Цим рецептом поділилася з нами Олена з України. Прислала вона його дуже давно, але викласти його на блог я не могла через те, що я заздалегідь приготувала для публікацій цілу серію літніх рецептів. Перечитуючи рецепт Олени, з трепетом згадую своє дитинство, коли я мало не щодня робила собі і батькам трубочки за різними рецептами.

Зараз, звичайно, я це справа призабула, оскільки з віком дещо змістилися мої кулінарні акценти.

У своєму рецепті Олена пропонує в якості начинки згущене молоко і арахіс. Чесно зізнатися, я ніколи не пробувала поєднати ці речі разом. Так, трубочки зі згущеним молоком робила, але горіхи ніколи не додавала.

Загалом, цей рецепт мені нагадав про що, сьогодні піду до мами і заберу на тиждень нашу стару вафельницю…

Інгредієнти для тіста:

  • Яйця 4-5 шт.
  • Цукор 1 ст.
  • Борошно 1,5 ст.
  • Вершкове масло 200 гр.

  • Інгредієнти для крему:

  • Варена згущене молоко 1-2 баночки
  • Арахіс очищений

  • Приготування:

  • Вершкове масло розтопити, злегка остудити.
  • Яйця збити з цукром, додати борошно і розтоплене вершкове масло.
  • Викладати тісто в вафельницю масу столовою ложкою.
  • Отримані в вафельниці млинці відразу ж гарячими згортати трубочками.
  • Для начинки арахіс обсмажити на сухій сковороді (на свій смак).
  • Варене згущене молоко (звичайне варити у воді не менше 2-х годин) з’єднати з арахісом.
  • З допомогою кондитерського шприца або чайної ложки наповнити кремом трубочки.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Консервований зелений горошок своїми руками…

    Салат зі шпинатом і мигдальною заправкою…

    Салат «Полянка» з куркою, вешенками і а…

    Рецепт міні-пиріжків з вишнями…