Цим рецептом поділилася з нами Олена з України. Прислала вона його дуже давно, але викласти його на блог я не могла через те, що я заздалегідь приготувала для публікацій цілу серію літніх рецептів. Перечитуючи рецепт Олени, з трепетом згадую своє дитинство, коли я мало не щодня робила собі і батькам трубочки за різними рецептами.
Зараз, звичайно, я це справа призабула, оскільки з віком дещо змістилися мої кулінарні акценти.
У своєму рецепті Олена пропонує в якості начинки згущене молоко і арахіс. Чесно зізнатися, я ніколи не пробувала поєднати ці речі разом. Так, трубочки зі згущеним молоком робила, але горіхи ніколи не додавала.
Загалом, цей рецепт мені нагадав про що, сьогодні піду до мами і заберу на тиждень нашу стару вафельницю…
Інгредієнти для тіста:
- Яйця 4-5 шт.
- Цукор 1 ст.
- Борошно 1,5 ст.
- Вершкове масло 200 гр.
-
Інгредієнти для крему:
- Варена згущене молоко 1-2 баночки
- Арахіс очищений
-
Приготування:
- Вершкове масло розтопити, злегка остудити.
- Яйця збити з цукром, додати борошно і розтоплене вершкове масло.
- Викладати тісто в вафельницю масу столовою ложкою.
- Отримані в вафельниці млинці відразу ж гарячими згортати трубочками.
- Для начинки арахіс обсмажити на сухій сковороді (на свій смак).
- Варене згущене молоко (звичайне варити у воді не менше 2-х годин) з’єднати з арахісом.
- З допомогою кондитерського шприца або чайної ложки наповнити кремом трубочки.
-
Можливо, вам також буде цікаво:
Консервований зелений горошок своїми руками…
Салат зі шпинатом і мигдальною заправкою…
Салат «Полянка» з куркою, вешенками і а…
Рецепт міні-пиріжків з вишнями…
Життя – це полотно. І кожна з нас — художниця, яка малює себе знову щодня. Моя мета – надихнути тебе не боятися фарб, смаків та подорожей