Саме з такою назвою хочу вам запропонувати рецепт досить цікавого супу. Унікальність його в тому, що це рибний суп на курячому бульйоні.

Не знаю, чи пробували ви такий, хоч раз? Смак дуже оригінальний. Вперше мені вдалося покуштувати цей суп в Литві 2 роки тому, ось тільки зараз зважилася приготувати його самостійно.

P. S. Звичайно, моєму чоловікові цей суп сподобався, але не настільки, як «Подих літа» )). Сергію ще раз спасибі за той рецепт.

Інгредієнти:

  • Курячий бульйон 2 л.
  • Картопля 6 шт.
  • Перець солодкий болгарський 2 шт.
  • Помідори 2 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Форель 2 стейка
  • Кріп

  • Приготування:

  • Перець солодкий болгарський запекти на грилі або на відкритому вогні так, щоб з нього легко зійшла шкірка. Шкірку і видалити нарізати перець соломкою.
  • Помідори обдати окропом і зняти шкірку. Помідори нарізати невеликими шматочками.
  • Картоплю і моркву очистити, моркву порізати не товстою соломкою, картоплю кубиками.
  • У каструлю вилити курячий бульйон. Закип’ятити. Викласти цибулю, розрізану на половину, картоплю, моркву.
  • Варити близько 15 хвилин після закипання.
  • Викласти в каструлю перець, помідори і стейк риби.
  • Варити ще близько 10 хвилин.
  • Перед подачею на стіл видалити з каструлі цибулю, посипати кожну тарілку по 1 ст. л. подрібненого кропу.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Оладки з локшини з сиром

    Кекси з м’ясом і грибною начинкою…

    Куряча пастрома з грудки в духовці…

    Оладки з грибів