Рецепт Тефтелек «Карлсон» на конкурс від Ганни:

Ці тюфтельки навчила мене готувати моя улюблена бабуся, назву я придумала сама, ще в далекому дитинстві, вже дуже я любила ці тюфтельки, приготовані улюбленими бабусиними руками і цей мультфільм. Хочу поділитися цим найсмачніше рецептом і з вами!

Інградієнти:

  • Фарш (я дуже люблю змішаний свинина з яловичиною) — 0,5 кг.
  • Цибулина — 1 шт.
  • Пучок зелені (петрушка, кінза, кріп)
  • Рис — 0,5 ст.
  • Яйце — 1 шт.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Яблучний оцет — 1-2 ч. л.
  • Морква — 1 шт.
  • Болгарський перчик — 1 шт.
  • Паста томатна — 2 ч. л.
  • Борошно
  • Червоний і чорний перець за смаком, сіль.

  • Соус:

  • Вода 1 ст.
  • Томатна паста
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Перець солодкий болгарський
  • Борошно
  • Морква
  • Лист лавровий 2 шт.
  • Зелень:

  • Приготування:

  • Рис відварюємо до напівготовності
  • У фарш додаємо половинку порубаного лука
  • Потім додаємо половину тертої моркви
  • Додаємо рис і порізане яйце.
  • Засипаємо перцем, солимо, додаємо оцет, майонез, перемішуємо.
  • Фомируем тюфтельки, обвалюємо в борошні.
  • Обсмажуємо в олії до напівготовності
  • Беремо 1 ст. води, додаємо томатну пасту, перець, сіль, дрібно нарізаний болгарський перчик, трохи борошна, порубану половинку моркви, 2 лаврових листа, зелень.
  • Складаємо в каструлю, заливаємо соусом, тушкуємо 20-30 хв. на слабкому вогні.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Капуста по-гурійськи — рецепт маринованої ка…

    Фаршировані печериці

    Новорічний салат «Пафосний від Ірини»…

    Кекс з чорносливом, родзинками, курагою…