Торти бувають не тільки солодкими. Я дуже люблю робити закусочні тортики з риби, а ще роблю торти-салати. Рецептом одного з них я хочу з вами поділитися.
Може бути назва «торт-салат» трохи гучне для цієї страви, але в процесі приготування ви обов’язково зрозумієте, чому я його так назвала.
І ще, попереджаю, не сподівайтеся, що після приходу гостей цей салат залишиться на столі…
Інгредієнти:
- Куряча грудка або куряче філе 350 гр.
- Чорнослив 200 гр.
- Гриби (печериці, гливи) 300 гр.
- Морква 2 шт. середні
- Огірок солоний 2 шт. середні
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Яйця 3 шт.
- Свіжий огірок для прикраси 1-2 шт.
- Майонез 400-500 гр.
-
Приготування:
- Курячу грудку відварити до готовності, нарізати дрібними кубиками.
- Гриби нарізати невеликими шматочками, цибулю – дрібними кубиками. Гриби разом з цибулею обсмажити на рослинній олії до готовності.
- Чорнослив розмочити в гарячій воді, дрібно порізати.
- Огірок солоний дрібно порізати.
- Яйця круто відварити, дрібно порізати.
- Моркву відварити до готовності, остудити, подрібнити.
- Викласти торт-салат шарами на велике блюдо, кожен шар просочуючи майонезом або роблячи «сіточку з майонезу:
1-ий шар: Куряча грудка
2-ий шар: Чорнослив
3-ій шар: Обсмажені з цибулею гриби
4-ий шар: Солоний огірок
5-й шар: Морква
6-й шар: Яйця
Зверху полити салат майонезом і прикрасити тонкими кружечками свіжого огірка. -
Можливо, вам також буде цікаво:
Гарячі бутерброди з тунцем і бананом…
Соус з агрусу «Аджика » понарошку»…
Зелений кіш «Пыш» зі щавлем і шпинатом…
Паштет з яловичої печінки з морквою…