У рубриці торти цього блогу вже досить багато рецептів. Але, як кажуть, рецептів багато не буває!

На цей раз хочу познайомити вас з рецептом «Медовика», яким поділилася зі всіма нами Олена. Знову ж таки, це дещо інший і відмінний від мого погляд на торт, чому я дуже рада, т. к. зможу урізноманітнити десертне меню своєї родини.

Обов’язково зверніть увагу на оформлення торта. Мені, наприклад, воно дуже сподобалося — досі я не зустрічала «обробку» трубочками, оригінально!

Інгредієнти:

  • Яйця 2 шт.
  • Цукор 1 ст.
  • Мед 2 ст. л.
  • Горілка 1 ст. л.
  • Сода 2 ч. л. без гірки
  • Вершкове масло 50-70 гр.
  • Борошно 3 ст.

  • Крем:

  • Сметана 1 л.
  • Цукор
  • Горіхи

  • Приготування:

  • Яйця і цукор збити до отримання однорідної маси.
  • Додати мед, горілку, соду і розм’якшене вершкове масло.
  • Все ретельно перемішати, поставити на водяну баню і, безперервно помішуючи, довести до кипіння, але не кип’ятити.
  • Додати 2 склянки борошна, ретельно перемішати.
  • На стіл висипати склянку борошна, розрівняти його трохи і викласти на борошно отриману гарячу масу.
  • Розділити тісто на 15-16 частин, розкачати як можна тонше. Тісто краще розкочується поки воно гаряче, тому покваптеся!
  • Випікати коржі на посипаному борошном деку до золотистого кольору.
  • Для крему сметану збийте з цукром.
  • Горіхи пропустіть через м’ясорубку і додайте в крем.
  • Просочити коржі сметано-горіховим кремом.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Рецепт салату з курки з грейпфрутом…

    Сирно–йогуртний бісквітний торт…

    Кулінарний рецепт мандаринових міні-кексів (мафін…

    Запечений пеленгас зі сметанною скоринкою…