Торт «Медовик» від Олени

Торт «Медовик» от Елены

Торт «Медовик» от ЕленыУ рубриці торти цього блогу вже досить багато рецептів. Але, як кажуть, рецептів багато не буває!

На цей раз хочу познайомити вас з рецептом «Медовика», яким поділилася зі всіма нами Олена. Знову ж таки, це дещо інший і відмінний від мого погляд на торт, чому я дуже рада, т. к. зможу урізноманітнити десертне меню своєї родини.

Обов’язково зверніть увагу на оформлення торта. Мені, наприклад, воно дуже сподобалося — досі я не зустрічала «обробку» трубочками, оригінально!

Інгредієнти:

  • Яйця 2 шт.
  • Цукор 1 ст.
  • Мед 2 ст. л.
  • Горілка 1 ст. л.
  • Сода 2 ч. л. без гірки
  • Вершкове масло 50-70 гр.
  • Борошно 3 ст.
  • Крем:

  • Сметана 1 л.
  • Цукор
  • Горіхи
  • Приготування:

  • Яйця і цукор збити до отримання однорідної маси.
  • Додати мед, горілку, соду і розм’якшене вершкове масло.
  • Все ретельно перемішати, поставити на водяну баню і, безперервно помішуючи, довести до кипіння, але не кип’ятити.
  • Додати 2 склянки борошна, ретельно перемішати.
  • На стіл висипати склянку борошна, розрівняти його трохи і викласти на борошно отриману гарячу масу.
  • Розділити тісто на 15-16 частин, розкачати як можна тонше. Тісто краще розкочується поки воно гаряче, тому покваптеся!
  • Випікати коржі на посипаному борошном деку до золотистого кольору.
  • Для крему сметану збийте з цукром.
  • Горіхи пропустіть через м’ясорубку і додайте в крем.
  • Просочити коржі сметано-горіховим кремом.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Рецепт салату з курки з грейпфрутом…

    Сирно–йогуртний бісквітний торт…

    Кулінарний рецепт мандаринових міні-кексів (мафін…

    Запечений пеленгас зі сметанною скоринкою…