Сьогодні я викладаю рецепт незвичайного торта з фруктами і желе, як і обіцяла своїй постійній читачці Світлані. Роблю я цей торт-желе переважно влітку, коли багато різних фруктів, хочеться чогось солодкого і в теж час легкого.
У цьому торті сметанне желе ніжно гармонує з повітряним тестом і все це диво доповнюють різні фрукти. Особливо мені подобається робити цей торт з полуницею, але, на жаль, полуниця вже давно відійшла, тому замінила її на апельсини і банани.
Інгредієнти:
Для тіста:
Для крему:
Приготування:
Приготування сметанного желе:
Желе з пачки приготувати так, як написано на упаковці, при цьому додасть води на 70-80 мл менше, ніж написано.
У роз’ємну форму діаметром 20-22 див. покласти пергаментний папір або поліетиленовий пакет, на дно і боки викласти порізані фрукти, акуратно залити дно теплим желе, поставити в холодильник до повного застигання.
Після того, як нижня желе повністю застигло, заливаємо сметанне желе товщиною близько 1 см, знову ставимо в холодильник до застигання.
В цю ж форму викласти порізаний корж, вилити решту сметанне желе, поставити в холодильник до повного застигання.
Перевернути форму верх дном на тарілку і акуратно зняти її (щоб легше зняти форму можна покласти зверху рушник, змочений в гарячій воді).
Можливо, вам також буде цікаво:
Тушкована яловичина в гранатовому соусі…
М’ясні кіски з карамелізованою цибулею і грецьки…
Дитячий торт на день народження…
Смачне печиво «Трубочки» з ревенем…