Зовсім недавно в коментарях з приводу приготування тонких млинчиків з’явився абсолютно новий і незвичний для мене рецепт приготування млинців – на окропі. А прислала його Ірина:) . Якщо чесно, то рецепт мене дуже зацікавив, оскільки до цих пір тонкі млинці робила тільки на молоці.
Ось я і спробувала втілити цей нехитрий рецепт в життя. Як раз і привід був – суботні посиденьки з батьками. Вийшло дуже смачно, і готувалися вони досить швидко, без будь-якої мороки. В якості начинки пропоную варену згущенку.
Інгредієнти:
- Яйця 3 шт.
- Цукор 1 ч. л.
- Сіль щіпка
- Молоко 1,5 ст.
- Борошно приблизно 1,5 ст.
- Окріп
- Рослинна олія 1 ст. л.
-
Для начинки згущене молоко варене
Приготування:
- Яйця, сіль, цукор і молоко збиваю до піни.
- Додаю борошно, поки тісто не стане по консистенції схоже на сметану.
- Тепер додаю крутий окріп — обережно, розмішую.
- Випікати млинці, змастивши сковороду шматочком сала або рослинним маслом.
- Кожен млинець змащую вареним згущеним молоком, закручую рулетиком, розрізаю наполовину і подаю на стіл.
-
Можливо, вам також буде цікаво:
Оселедець під шубою
Холодник з ковбасою і салатом…
Пишні оладки на сметані
Млинці дріжджові – рецепт на молоці…
Життя – це полотно. І кожна з нас — художниця, яка малює себе знову щодня. Моя мета – надихнути тебе не боятися фарб, смаків та подорожей