Тонкі млинці на окропі з начинкою з вареного згущеного молока

Зовсім недавно в коментарях з приводу приготування тонких млинчиків з’явився абсолютно новий і незвичний для мене рецепт приготування млинців – на окропі. А прислала його Ірина:) . Якщо чесно, то рецепт мене дуже зацікавив, оскільки до цих пір тонкі млинці робила тільки на молоці.

Ось я і спробувала втілити цей нехитрий рецепт в життя. Як раз і привід був – суботні посиденьки з батьками. Вийшло дуже смачно, і готувалися вони досить швидко, без будь-якої мороки. В якості начинки пропоную варену згущенку.

Інгредієнти:

Яйця 3 шт.

Цукор 1 ч. л.

Сіль щіпка

Молоко 1,5 ст.

Борошно приблизно 1,5 ст.

Окріп

Рослинна олія 1 ст. л.

Для начинки згущене молоко варене

Приготування:

Яйця, сіль, цукор і молоко збиваю до піни.

Додаю борошно, поки тісто не стане по консистенції схоже на сметану.

Тепер додаю крутий окріп — обережно, розмішую.

Випікати млинці, змастивши сковороду шматочком сала або рослинним маслом.

Кожен млинець змащую вареним згущеним молоком, закручую рулетиком, розрізаю наполовину і подаю на стіл.

Можливо, вам також буде цікаво:

Оселедець під шубою

Холодник з ковбасою і салатом…

Пишні оладки на сметані

Млинці дріжджові – рецепт на молоці…