Дитинство добре тим, що, часом, маленькі радості залишають яскравий слід на все життя. Ось і в мене в житті тістечко «Картопля» було своєрідним подією. Ми тоді не дуже часто ходили в дитячі кафе, де я завжди замовляла батькам цей маленький десерт.
Чоловік, наприклад, до цих пір в дитинстві))) і постійно купує такі тістечка, іноді їх йому готую я. Будинки, безумовно, «картопля» виходить смачніше.
Інгредієнти:
Сухарі ванільні 300 гр.
Молоко 1/2 ст.
Цукор ½ ст.
Масло вершкове 120 гр.
Ванілін або ванільний цукор
Алкоголь (червоне вино, «Амаретто», коньяк або ром) 2 ст. л.
Какао 2 ст. л.
Горіхи
Приготування:
Горіхи і сухарі перекрутіть через м’ясорубку до отримання крихти.
Молоко разом з цукром доведіть до кипіння, покладіть масло і дайте йому повністю розтопитися.
В отриману солодку молочну масу додайте 1 ст. л. какао.
В крихту додайте ванілін або ванільний цукор, влийте алкоголь і отриману гарячу масу.
Ретельно все перемішайте.
З отриманої густої маси сформуйте довгасті тістечка у формі картоплі, обваляйте тістечка в какао.
Покладіть готові тістечка в холодильник на 30-50 хвилин для охолодження.
Можливо, вам також буде цікаво:
Шарлотка з яблуками
Арахісові міні-кекси
Десерт Тірамісу
Рецепт лимонного чізкейку по-нашому…
