Я вже викладала схожий рецепт пирога з пісочного тіста з варенням. В цей раз вирішила трохи поекспериментувати і зробила шоколадне тісто з сирною начинкою.

Крім того, що смак вийшов іншим, так ще й пиріг сам по собі став м’якшим. Шоколадний смак чудово поєднується з сирним. Правда такий пиріг бажано з’їсти в цей або максимум на наступний день.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Масло вершкове або маргарин 400 гр.
  • Цукор 1 ст.
  • Сода 1 ч. л.
  • Борошно 4 ст.
  • Какао-порошок-3 ст. л.
  • Рослинна олія

  • Для начинки:

  • Сир 500 гр.
  • Цукор 1 ст.
  • Яйце 1 шт.
  • Ванілін 10 гр.

  • Приготування:

  • Розтопити маргарин або масло, додати цукор, какао, соду і борошно.
  • Замісити еластичне тісто.
  • Тісто розділити на дві рівні частини, покласти в поліетиленові пакетики і заморозити.
  • Для начинки сир перетерти через сито, додати цукор, яйце і ванілін, все ретельно перемішати.
  • Велике деко змастити олією, натерти на крупній тертці одну частину тіста і рівномірно розподілити його по всій поверхні дека.
  • Викласти всю начинку.
  • Зверху натерти на крупній тертці тісто.
  • Випікати пиріг в нагрітій до 180 градусів духовці близько 45 хвилин.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Рецепт пирога з цукіні і помідорами…

    Кекс з черешнею

    Кіш з грушею, шинкою і двома сирами…

    Рецепт тонких ніжних млинчиків на ряжанка…