Я вже викладала схожий рецепт пирога з пісочного тіста з варенням. В цей раз вирішила трохи поекспериментувати і зробила шоколадне тісто з сирною начинкою.
Крім того, що смак вийшов іншим, так ще й пиріг сам по собі став м’якшим. Шоколадний смак чудово поєднується з сирним. Правда такий пиріг бажано з’їсти в цей або максимум на наступний день.
Інгредієнти:
Для тіста:
Масло вершкове або маргарин 400 гр.
Цукор 1 ст.
Сода 1 ч. л.
Борошно 4 ст.
Какао-порошок-3 ст. л.
Рослинна олія
Для начинки:
Сир 500 гр.
Цукор 1 ст.
Яйце 1 шт.
Ванілін 10 гр.
Приготування:
Розтопити маргарин або масло, додати цукор, какао, соду і борошно.
Замісити еластичне тісто.
Тісто розділити на дві рівні частини, покласти в поліетиленові пакетики і заморозити.
Для начинки сир перетерти через сито, додати цукор, яйце і ванілін, все ретельно перемішати.
Велике деко змастити олією, натерти на крупній тертці одну частину тіста і рівномірно розподілити його по всій поверхні дека.
Викласти всю начинку.
Зверху натерти на крупній тертці тісто.
Випікати пиріг в нагрітій до 180 градусів духовці близько 45 хвилин.
Можливо, вам також буде цікаво:
Рецепт пирога з цукіні і помідорами…
Кекс з черешнею
Кіш з грушею, шинкою і двома сирами…
Рецепт тонких ніжних млинчиків на ряжанка…
