Суп із зеленим горошком в горщику

Суп с зеленым горошком в горшочке

Суп с зеленым горошком в горшочкеЗнову і знову нас радує дивовижними рецептами Олена з України. На цей раз чудовий рецепт супу в горщику, який буде як не можна до речі в ці довгі і холодні осінні вечори.

Ну от захотілося мені приготувати суп в горщику. Цей рецепт я б віднесла до наваристим супчикам, які так здорово поїсти осінніми чи зимовими вечорами. Тим більше подача в горщику. А ще я б подала цей суп з пампушками.

Інгредієнти:

  • Консервований зелений горошок 150 гр.
  • Варено-копчена ковбаса 100 гр.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Картоплю 2-3 шт.
  • Масло вершкове 60 гр.
  • М’ясний бульйон-1 літр
  • Зелень кропу і петрушки
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Приготування:

  • Ковбасу нарізати дрібною соломкою.
  • Картоплю і моркву нарізати дрібною соломкою, цибулю — кубиками.
  • Поставити бульйон на вогонь і довести його до кипіння.
  • Обсмажити на вершковому маслі окремо цибулю, моркву і ковбасу. Все перемішати.
  • В горщики викласти картоплю, смажені овочі і ковбасу, зелений горошок, посолити і поперчити за смаком.
  • Влити гарячий бульйон і поставити на 10-15 хвилин у духовку.
  • Подавати до столу зі сметаною, посипавши дрібно нарізаною зеленню петрушки або кропу.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Гострий гірчично-майонезний соус…

    «М’ясо по-уфимски»

    Рецепт супу «Борщ»…

    Новорічний салат «Пафосний від Ірини»…