Свинина з цибулею

Свинина с луком

Свинина с лукомЯкщо ви любите смажене м’ясо, то цей рецепт саме для вас. Безсумнівно, багато хто саме так і смажать м’ясо, але, впевнена, є і ті, хто робить це інакше.

Не дивлячись на велику кількість інгредієнтів, це дійсно просто смажене м’ясо, яке готується дуже швидко, а виходить дуже смачним.

Час готування залежить в першу чергу від сорту м’яса. Філейна частина готується дуже швидко – страва буде готова буквально через 7-10 хвилин. До смаженої свинини з цибулею як гарнір найкраще підійде відварний картопля з зеленню і часником.

Свинина с луком

Інгредієнти:

  • Свинина 300 грам
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Олія рослинна 4 ст. л.
  • Мускатний горіх
  • Перець чорний мелений
  • Сіль
  • Цукор
  • Перець гострий червоний
  • Перець чорний горошком
  • Вино червоне напівсухе або сухе 3 ст. л.
  • Приготування:

  • М’ясо нарізати порційними шматочками, за бажання відбити, викласти на сковороду з розігрітим рослинним маслом і обсмажити з двох сторін до готовності.
  • Щоб м’ясо не втратило сік, скласти його у фольгу.
  • Цибуля ріпчаста нарізати кільцями товщиною близько 4-5 мм.
  • Кільця цибулі викласти на сковороду, в якій смажилося м’ясо, обсмажити до прозорого стану.
  • До цибулі додати сіль, чайну ложку цукру, перець гострий, перець чорний і горошини перцю, мускатний горіх і влити вино. Потримати на вогні близько 2-3 хвилин.
  • На тарілку викласти м’ясо і полити його цибульним соусом. Відразу ж подавати на стіл.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Кабачкові котлети з вівсяними пластівцями…

    Швидка піца на сковороді – рецепт на сметані…

    Гармошка з свинини в рукаві…

    Торт без випічки «Персикова ніжність»…