Про схожий рецепт мені колись давно розповіла моя подружка Оленка, а в мене не виходило приготувати. У ці вихідні я як раз згадала про цей простий і дивовижно швидкий рецепт. Як раз чоловік з сином прийшли з прогулянки, а я так запрацювалась, що забула йому обід приготувати… От і згадала про спагетті з рибою.
Звичайно, всіх нюансів приготування я не пам’ятала, тому зробила щось подібне, але своє.
Всі приготування (включаючи час на закипання води для варіння макаронів) зайняло у мене 15 хвилин.
До речі, подумати не могла, що риба зі спагеті поєднуються. А в результаті вийшло дуже смачно!
Інгредієнти (на 2 порції):
- Філе риби (у мене була телапия) 200 гр.
- Часник 2 зубчики
- Цибуля ріпчаста 1 шт. середня
- Рослинна олія
- Кетчуп томатний соус або паста 100 гр.
- Сіль
- Перець чорний мелений
- Зелень кропу або петрушки
- Спагетті 120 гр.
-
Приготування:
- Поставити варити спагетті в підсоленій воді.
- На сковороду з олією викласти подрібнені цибулю і часник, обсмажити хвилину до прозорого стану.
- Туди ж додати пасту, соус або кетчуп. Спробувати на смак, можливо для більш яскравого смаку вам потрібно буде додати трохи цукру, солі, перцю, лимонного соку або лимонної кислоти. Залишити на маленькому вогні 7 хвилин.
- Філе риби нарізати смужками товщиною близько 1 см і викласти в соус. Посмажити на невеликому вогні ще близько 7 хвилин.
- За хвилину до закінчення додати дрібно рубану зелень.
- Воду від спагетті злити, залишивши зовсім небагато (30-40 мл).
- Викласти спагеті разом з рідиною в соус і все ретельно перемішати.
Можливо, вам також буде цікаво:
Трояндочки з листкового тіста з ковбасою…
Рецепт салату з квасолі з овочами та опеньками «…
Рулет з курячої грудинки з паличками з м’ясом краба…
Капустяно-морквяний оковита