Спагетті з рибою в червоному соусі

Спагетти с рыбой в красном соусе

Спагетти с рыбой в красном соусе

Про схожий рецепт мені колись давно розповіла моя подружка Оленка, а в мене не виходило приготувати. У ці вихідні я як раз згадала про цей простий і дивовижно швидкий рецепт. Як раз чоловік з сином прийшли з прогулянки, а я так запрацювалась, що забула йому обід приготувати… От і згадала про спагетті з рибою.

Звичайно, всіх нюансів приготування я не пам’ятала, тому зробила щось подібне, але своє.

Всі приготування (включаючи час на закипання води для варіння макаронів) зайняло у мене 15 хвилин.

До речі, подумати не могла, що риба зі спагеті поєднуються. А в результаті вийшло дуже смачно!

Інгредієнти (на 2 порції):

  • Філе риби (у мене була телапия) 200 гр.
  • Часник 2 зубчики
  • Цибуля ріпчаста 1 шт. середня
  • Рослинна олія
  • Кетчуп томатний соус або паста 100 гр.
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Зелень кропу або петрушки
  • Спагетті 120 гр.
  • Приготування:

  • Поставити варити спагетті в підсоленій воді.
  • На сковороду з олією викласти подрібнені цибулю і часник, обсмажити хвилину до прозорого стану.
    Спагетти с рыбой в красном соусе
  • Туди ж додати пасту, соус або кетчуп. Спробувати на смак, можливо для більш яскравого смаку вам потрібно буде додати трохи цукру, солі, перцю, лимонного соку або лимонної кислоти. Залишити на маленькому вогні 7 хвилин.
    Спагетти с рыбой в красном соусе
  • Філе риби нарізати смужками товщиною близько 1 см і викласти в соус. Посмажити на невеликому вогні ще близько 7 хвилин.
    Спагетти с рыбой в красном соусе
  • За хвилину до закінчення додати дрібно рубану зелень.
    Спагетти с рыбой в красном соусе
  • Воду від спагетті злити, залишивши зовсім небагато (30-40 мл).
  • Викласти спагеті разом з рідиною в соус і все ретельно перемішати.
    Спагетти с рыбой в красном соусе

    Можливо, вам також буде цікаво:

    Трояндочки з листкового тіста з ковбасою…

    Рецепт салату з квасолі з овочами та опеньками «…

    Рулет з курячої грудинки з паличками з м’ясом краба…

    Капустяно-морквяний оковита