Соус до м’яса з овочами «Смакота»

Соус к мясу с овощами «Объедение»

Соус к мясу с овощами «Объедение»Всім нам відомо, що смак будь-якої страви формується не в останню чергу завдяки спецій і соусів, з якими вона подається. Навіть звичайний шматок обсмажені на грилі або сковороді свинини або курки буде мати безліч відтінків смаку в залежності від пропонованих соусів.

Сьогодні хочу розповісти вам про один цікавий рецепт соусу до м’яса. Готується такий соус досить просто, до його складу входять обсмажені перець, помідори і цибулю, додається томатна паста і сік ананаса. Усі ці компоненти надають соусу неповторність і унікальність, а так само дають йому почесне право з’являтися на кожному святковому столі.

 

Час підготовки: 10 хв
Час приготування:15 хв.

Інгредієнти:

  • Солодкий болгарський перець червоного кольору 1 шт.
  • Солодкий болгарський перець зеленого кольору 1 шт.
  • Помідор 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Ананасовий сік 60 мл
  • Оцет столовий 1,5-2 ст. л.
  • Соєвий соус 2 ст. л.
  • Томатна паста 1 ст. л.
  • Цукор 1 ст. л.
  • Борошно 2 ч. л.
  • Курячий бульйон (можна з кубика) 125 мл
  • Рослинна олія
  • Приготування:

  • Цибулю і перець нарізати невеликими кубиками й обсмажити в рослинному маслі близько 3 хвилин.
  • Помідор очистити від шкірки, дрібно нарізати або натерти на крупній телиці і згасити на сковороді.
  • Вийняти овочі зі сковороди.
  • Ананасовий сік, оцет, томатна паста, соєвий соус і цукор змішати і вилити на сковороду.
  • Борошно розвести в бульйоні так, щоб не було грудочок і теж вилити на сковороду.
  • На повільному вогні довести соус до кипіння, помішуючи.
  • Додати овочі і тушкувати ще протягом 3 хвилин.
  • Поради:
    При бажанні в цей соус до м’яса можна додати на 1-му етапі його приготування часник і перець чилі.

    Можливо, вам також буде цікаво:

    Аджика «Вогник» — рецепт гострого…

    Соус з агрусу

    Соус з агрусу «Аджика » понарошку»…

    Рецепт приготування білого соусу «Бешамель&#…