Місяці два-три тому я отримала лист від однієї з читачок свого блогу. У ньому Мара просила опублікувати рецепт якоюсь смачною рисової каші. Тоді я їй його відправила, а от з вами не поділилася. Згадала про це тільки зараз. Але, як кажуть, краще пізно, ніж ніколи.
Перед описом інгредієнтів і приготування хочу з вами поділитися радою, який кожен раз допомагає зробити рисову кашу ще смачніше. Я намагаюся використовувати круглий рис, який оптимально підходить для приготування каш (він добре розварюється). Якщо ж ви берете пропарений рис, то його необхідно перед початком варіння замочити на півгодини у воді.
Пам’ятаю ще з дитинства, що рисова каша моєї бабусі відрізнялася від усіх інших. Її основною відмінністю був присмак топленого молока. Після того, як каша вже готова, бабуся закутывала її в газети і ставила під ковдру, щоб каша настоялася.
Я дуже люблю каші, але готую їх рідко, оскільки мій чоловік не любитель таких страв. Якщо все ж таки вдається приготувати кашу, то я додаю в неї різні ягоди і фрукти. Дітки повинні оцінити таке смачне і корисне ласощі!
Інгредієнти:
- Молоко 2 ст.
- Рис 1 ст.
- Вода ½ ст.
- Сіль
- Цукор за смаком
- Масло вершкове
-
Приготування:
- Рис (попередньо замочений, якщо використовуєте пропарений) заливаємо 1/2 ст. води, ставимо на вогонь і коли вода википить, додати 2 склянки молока.
- Наприкінці варіння додати сіль, цукор за смаком і вершкове масло.
-
Можливо, вам також буде цікаво:
Рецепт сметанного желе з горіхами…
Морквяне пюре по-брюссельському…
Вареники з полуницею
Печиво «Персики»