Ананаси володіють багатим хімічним складом, в їх м’якоті міститься цілий спектр вітамінів, мікро — і макроелементів, органічні кислоти, цукри, клітковина. Детальніше про корисні властивості і склад ананаса можна прочитати тут. Різноманітність складових компонентів з-за їх різного впливу накладає деякі обмеження на кількість уживаних у день ананасів.
Зрілий якісний ананас представляє з себе дуже смачний фрукт, який припадає за смаком практично кожному. За один раз із задоволенням можливо з’їсти велику порцію цього плоду, однак його варто обмежити вживання, навіть при наявності відмінного здоров’я. Особливо варто контролювати кількість ананасів з’їдених за день дитиною, так як діти зазвичай не здатні відмовитися від улюбленого ласощі, поки воно не закінчиться зовсім.
Ананаси містять різні цукру в значному обсязі і тому мають середньої калорійністю, консервовані фрукти — висококалорійні. Це якість позитивно, якщо потрібно відновити сили після фізичних навантажень або напруженої роботи. Однак, при схильності до повноти і при веденні малорухливого способу життя, надлишкові калорії, отримані при переїданні ананасом, будуть відкладені про запас у вигляді зайвої ваги, що робить негативний вплив на здоров’я і зовнішній вигляд.
Ананаси містять багато органічних кислот, наявність яких непомітно при вживанні в їжу, так як смакові відчуття згладжуються великою кількістю цукрів. Ці кислоти є основною причиною, по якій слід обмежувати кількість з’їдених за день ананасів, так як вони приносять деякі негативні наслідки при попаданні в організм у надмірних кількостях.
Кислоти ананаса надають первинну дію, як тільки потрапляють в ротову порожнину. В їх наявності можна переконатися, з’ївши відразу кілька скибочок і відчувши подразнення смакових рецепторах язика і слизової. Ваші рецептори – хороший підказувач, що дозволяє обмежити кількість фрукта.
Органічні кислоти з ананаса негативно впливають на зубну емаль і при тривалому контакті можуть нанести серйозні пошкодження, дають початок розвитку карієсу. Тому бажано їсти ананаси в прискореному темпі, а після вживання прополоскати рот звичайною водою або розчином соди.
Потрапляючи у стравохід і шлунково-кишковий тракт, м’якоть і сік ананаса надають подразнюючу дію на стінки цих органів. Тривалий контакт з кислотами, при переїданні ананасами, може викликати болючі відчуття, спровокувати розлади, а при наявності хронічних хвороб стане причиною їх загострення. Тому ананаси не рекомендуються до вживання при наявності гастритів, виразкових хвороб, печії та інших розладів травної системи.
Слід сильно обмежити обсяг з’їдених за день ананасів під час вагітності, або зовсім виключити їх з раціону. Так як речовини, присутні в ананасі можуть несподіваним чином вплинути на перебіг вагітності. Детальніше дізнатися про вжиття ананасів вагітними можна тут.
При відсутності протипоказань, дорослій людині достатньо їсти в день одну половинку ананаса середнього розміру, або випивати одну склянку свіжого соку цього тропічного фрукта. Його вживання бажано поєднувати з іншими стравами для розбавлення концентрації речовин. Дотримання денної норми вживання ананаса дозволить виключити прояв можливих негативних наслідків від переїдання цим фруктом, до того ж здатним принести неоціненну користь здоров’ю людини.
Виявляється, чубчик фрукта можна використовувати для вирощування власного ананаса в домашніх умовах.