Трапляється так, що зовсім немає часу, а треба і самій поїсти і чоловіка нагодувати. Саме тому я зрідка користуюся рецептом швидкого рибного супу, якими годувала нас з братом свого часу мама.
При наявності всіх інгредієнтів і певній вправності цей рибний суп можна зробити всього за 40 хвилин. Також, вважаю, цей рецепт досить простий, як по виготовленню, так і за складовими, щоб його зміг приготувати чоловік, не особливо вітає кулінарію (правда, чоловіка до цього ніяк не приучу)))) ).
Мій рибний суп виходить дуже поживним і легким, як за змістом, так і за процесом приготування.
Інгредієнти:
- Філе будь-якої морської риби 300 гр.
- Картоплю 2-3 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Зелень
- Сіль
- Лавровий лист 2-3 шт.
- Перець
-
Приготування:
- У невелику каструльку наливаємо 2 літри води, ставимо її на вогонь, доводимо до кипіння.
- Картоплю чистимо і нарізаємо невеликими брусочками. Викладаємо картоплю в киплячу воду.
- Цибулю чистимо, ріжемо на чотири частини і теж викладаємо в каструлю з супом.
- Моркву чистимо, натираємо на крупній тертці.
- Як тільки картопля з цибулею закипіли, викладаємо моркву.
- Даємо овочам покипіти 5-7 хвилин.
- Філе риби ріжемо на невеликі шматочки, викладаємо до овочів.
- Додаємо в суп лавровий лист, сіль за смаком і після закипання варимо ще 10-12 хвилин. Цього часу якраз вистачить для того, щоб рибка зварилася.
- Дістаємо з супу цибулю, додаємо дрібно посічену зелень.
-
Можливо, вам також буде цікаво:
Гамбургер з овочами і обсмаженим м’ясом на сніданок …
Юшка з півня
Рецепт спагетті з вершково-сирним соусом…
Шоколадний торт Панчо зі сметанним кремом…