Швидкий рибний суп

Быстрый рыбный суп

Быстрый рыбный супТрапляється так, що зовсім немає часу, а треба і самій поїсти і чоловіка нагодувати. Саме тому я зрідка користуюся рецептом швидкого рибного супу, якими годувала нас з братом свого часу мама.

При наявності всіх інгредієнтів і певній вправності цей рибний суп можна зробити всього за 40 хвилин. Також, вважаю, цей рецепт досить простий, як по виготовленню, так і за складовими, щоб його зміг приготувати чоловік, не особливо вітає кулінарію (правда, чоловіка до цього ніяк не приучу)))) ).

Мій рибний суп виходить дуже поживним і легким, як за змістом, так і за процесом приготування.

Інгредієнти:

  • Філе будь-якої морської риби 300 гр.
  • Картоплю 2-3 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Зелень
  • Сіль
  • Лавровий лист 2-3 шт.
  • Перець

    • Приготування:

  • У невелику каструльку наливаємо 2 літри води, ставимо її на вогонь, доводимо до кипіння.
  • Картоплю чистимо і нарізаємо невеликими брусочками. Викладаємо картоплю в киплячу воду.
  • Цибулю чистимо, ріжемо на чотири частини і теж викладаємо в каструлю з супом.
  • Моркву чистимо, натираємо на крупній тертці.
  • Як тільки картопля з цибулею закипіли, викладаємо моркву.
  • Даємо овочам покипіти 5-7 хвилин.
  • Філе риби ріжемо на невеликі шматочки, викладаємо до овочів.
  • Додаємо в суп лавровий лист, сіль за смаком і після закипання варимо ще 10-12 хвилин. Цього часу якраз вистачить для того, щоб рибка зварилася.
  • Дістаємо з супу цибулю, додаємо дрібно посічену зелень.

    • Можливо, вам також буде цікаво:

    Гамбургер з овочами і обсмаженим м’ясом на сніданок …

    Юшка з півня

    Рецепт спагетті з вершково-сирним соусом…

    Шоколадний торт Панчо зі сметанним кремом…