Рецепт шарлотки з яблуками на конкурс від Оксани Підгородецької:

Існує дуже багато рецептів приготування шарлотки, але примущество цього рецепту в тому ,що робота на приготування тіста мінімальні. Завдяки тому, що багато яблук, шарлотка легка, повітряна, малокалорійна. При запіканні тісто ледь повинно покрити яблука (під час запікання воно підніметься)

Інгредієнти:

  • Борошно 1 склянка
  • Цукор 1 стакан
  • Яйця 3 шт.
  • Яблука кисло–солодкі 5 шт
  • Кориця 2 ч. ложки
  • Цедра лимона або апельсина
  • Вершкове масло 10 гр.
  • Панірувальні сухарі
  • Сода на кінчику ножа (погасити оцтом)
  • Приготування:

  • Яйця розбиваємо в глибоку миску, додаємо туди ж цукор і збиваємо міксером.
  • У цю суміш додаємо борошно і соду на кінчику ножа, гашену оцтом, знову збиваємо до сметаноподібного стану.
  • Яблука очистити від серцевини і ріжемо скибочками.
  • Форму для випічки змащуємо маслом і посипаємо панірувальними сухарями.
  • Яблука викладаємо у форму, додаємо маленькі шматочки цедри і посипаємо корицею, рівномірно заливаємо тістом і ставимо в попередньо розігріту духовку (180°С) на 20-25 хвилин.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Фігурки з тіста «Родом з дитинства»…

    Салат «Морська зірка» з червоною рибою…

    Тематичний кулінарний конкурс «Ревінь, шпин…

    Південно-тірольського яблучний штрудель…