Рецепт шарлотки з яблуками на конкурс від Оксани Підгородецької:
Існує дуже багато рецептів приготування шарлотки, але примущество цього рецепту в тому ,що робота на приготування тіста мінімальні. Завдяки тому, що багато яблук, шарлотка легка, повітряна, малокалорійна. При запіканні тісто ледь повинно покрити яблука (під час запікання воно підніметься)
Інгредієнти:
Борошно 1 склянка
Цукор 1 стакан
Яйця 3 шт.
Яблука кисло–солодкі 5 шт
Кориця 2 ч. ложки
Цедра лимона або апельсина
Вершкове масло 10 гр.
Панірувальні сухарі
Сода на кінчику ножа (погасити оцтом)
Приготування:
Яйця розбиваємо в глибоку миску, додаємо туди ж цукор і збиваємо міксером.
У цю суміш додаємо борошно і соду на кінчику ножа, гашену оцтом, знову збиваємо до сметаноподібного стану.
Яблука очистити від серцевини і ріжемо скибочками.
Форму для випічки змащуємо маслом і посипаємо панірувальними сухарями.
Яблука викладаємо у форму, додаємо маленькі шматочки цедри і посипаємо корицею, рівномірно заливаємо тістом і ставимо в попередньо розігріту духовку (180°С) на 20-25 хвилин.
Можливо, вам також буде цікаво:
Фігурки з тіста «Родом з дитинства»…
Салат «Морська зірка» з червоною рибою…
Тематичний кулінарний конкурс «Ревінь, шпин…
Південно-тірольського яблучний штрудель…
