Влітку я віддаю перевагу легкі салати з овочів, фруктів, заправлені рослинною або оливковою олією. Восени і взимку перевагу я віддаю салатів з майонезом (більш калорійним).

Вперше спробувавши цей салат, я здивувалася такому простому поєднанню і дуже оригінальним смаком. Тепер готую його не тільки у свята, але і по буднях. Зберігатися в холодильнику дві доби, а на наступний день, по-моєму, він ще смачніше стає.

Інгредієнти:

  • Яловичина пісна 200 гр.
  • Цибуля ріпчаста 2 шт. (середні)
  • Морква 2 шт. (середні)
  • Огірок маринований 2 шт.
  • Майонез 200 гр.
  • Перець чорний мелений
  • Сіль
  • Рослинна олія для смаження
  • Зелень для прикраси

  • Приготування:

  • Яловичину відварити до повної готовності в злегка підсоленій воді, остудити і нарізати тонкою соломкою.
  • Моркву очистити, натерти на тертці для моркви по-корейськи і обсмажити на рослинному маслі протягом 5 хвилин.
  • Цибулю очистити, нарізати тонкими півкільцями, обсмажити на олії до золотистого кольору.
  • Огірок нарізати тонкою соломкою.
  • З’єднати всі інгредієнти, посолити, поперчити і заправити майонезом.
  • Зверху прикрасити зеленню.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Салат «Потсдам» з овочами, грибами і курей…

    Салат з слабосоленої сьомгою і авокадо…

    Салат з руколою, маринованим виноградом і сиром…

    Салат «Гніздо глухаря»