Салат зі шпинатом і мигдальною заправкою

Салат со шпинатом и миндальной заправкой

Салат со шпинатом и миндальной заправкой

Рецепт салату зі шпинатом і мигдальною заправкою на конкурс від Анастасії Панаит:

Корисний салат зі шпинатом і зеленим листовим салатом! Поєднання овочів, копченої курки і оригінальною мигдальної заправки нове, оригінальне і дуже смачне! Такий салат відмінно підходить для сніданку або обіду, подавати його краще з томатним соком.

Також можна замість копченої курки використовувати відварене куряче філе або свинячий мову.

Інгредієнти:

  • Шпинат-1 пучок
  • Зелений салат 1 пучок
  • Яйце 1 шт.
  • Помідор 1 шт.
  • Курка копчена філе 200 гр.
  • Мигдаль 60 гр.
  • Оливкова олія 3 ст. л.
  • Яблучний оцет 0,5 ст. л.
  • Часник 0,5 зубки
  • Сіль, перець за смаком
  • Приготування:
    Салат со шпинатом и миндальной заправкой

  • Салат і шпинат промити, обсушити. Яйце відварити.
  • Прогріти на сухій сковороді мигдаль, подрібнити її в блендері разом з сіллю, перцем, часником, оливковою олією, яблучним оцтом до однорідного стану, але не сильно, щоб мигдаль залишався шматочками. Заправка готова.
    Салат со шпинатом и миндальной заправкой
  • Яйце розрізати на 6 часточок, помідор теж нарізати часточками, куряче філе-тонкими смужками.
  • Викласти широке плоске блюдо листям салату, викласти на них інші підготовлені інгредієнти — яйця, помідор, шпинат, куряче філе, щедро посипаючи їх мигдальної заправкою.
    Подати салат до столу!
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Салат з фруктів «Уолдорф»…

    Листковий салат з яловичини і грибів…

    Салат «Черепашка»

    Крейзики або швидкі кекси в мікрохвильовці…