Салат з рибою, грибами і креветками

Цей салат з рибою, грибами і креветками я приготувала в якості експерименту-дослідження – дуже хотілося ще до нового року оцінити його на смак і поділитися думкою з вами, мої читачі! Т. к. як обіцяла, що спробую перед новим роком багато страви, які можуть претендувати на новорічний стіл.

Рецепт цього незвичайного для мене салату з креветками і відвареної рибою я взяла на кулінарному форумі, на якому не дивлячись на не дуже велику відвідуваність, періодично з’являються дуже цікаві рецепти. Знаєте, трошки пофантазувавши з оформленням, вдалося подати смачне і оригінальне блюдо (шкода, що чоловік не встиг оцінити рідше потрібно затримуватися на роботі)

Резюме: ставлю цього салату 10 балів з 10. Але, пам’ятаєте, це моя суб’єктивна думка – салат комусь може не сподобатися через майонезу і обсмажених овочів.

Інгредієнти:

Свежемороженная риба (хек, тріска, минтай) 3 шт.

Морква 2-3 шт. середні

Цибуля ріпчаста 2-3 шт.

Гриби (печериці, гливи) 300 гр.

Креветки 500 гр.

Майонез

Приготування:

Рибу відварити в злегка підсоленій воді до готовності, очистити від кісток і нарізати шматочками.

Моркву і цибулю очистити, моркву натерти на крупній тертці, цибулю ріпчасту нарізати півкільцями.

Цибулю і моркву обсмажити на рослинному маслі в двох різних сковорідках до готовності.

Гриби нарізати пластинками і теж обсмажити до готовності.

Креветки відварити в підсоленій воді, очистити.

Викласти салат шарами, перекладаючи майонезом:
1-ий шар: риба
2-ий шар: цибуля
3-ій шар: гриби
4-ий шар: креветки
5-й шар: морква

Прикрасити салат з креветками і зеленню

Можливо, вам також буде цікаво:

Свинина з чорносливом в рукаві…

Мариновані шампіньйони

Рулетики з риби з начинкою з шпинату…

Бісквітний торт з полуницею та маскарпоне…