Цей салат з рибою, грибами і креветками я приготувала в якості експерименту-дослідження – дуже хотілося ще до нового року оцінити його на смак і поділитися думкою з вами, мої читачі! Т. к. як обіцяла, що спробую перед новим роком багато страви, які можуть претендувати на новорічний стіл.
Рецепт цього незвичайного для мене салату з креветками і відвареної рибою я взяла на кулінарному форумі, на якому не дивлячись на не дуже велику відвідуваність, періодично з’являються дуже цікаві рецепти. Знаєте, трошки пофантазувавши з оформленням, вдалося подати смачне і оригінальне блюдо (шкода, що чоловік не встиг оцінити рідше потрібно затримуватися на роботі)
Резюме: ставлю цього салату 10 балів з 10. Але, пам’ятаєте, це моя суб’єктивна думка – салат комусь може не сподобатися через майонезу і обсмажених овочів.
Інгредієнти:
- Свежемороженная риба (хек, тріска, минтай) 3 шт.
- Морква 2-3 шт. середні
- Цибуля ріпчаста 2-3 шт.
- Гриби (печериці, гливи) 300 гр.
- Креветки 500 гр.
- Майонез
-
Приготування:
- Рибу відварити в злегка підсоленій воді до готовності, очистити від кісток і нарізати шматочками.
- Моркву і цибулю очистити, моркву натерти на крупній тертці, цибулю ріпчасту нарізати півкільцями.
- Цибулю і моркву обсмажити на рослинному маслі в двох різних сковорідках до готовності.
- Гриби нарізати пластинками і теж обсмажити до готовності.
- Креветки відварити в підсоленій воді, очистити.
- Викласти салат шарами, перекладаючи майонезом:
1-ий шар: риба
2-ий шар: цибуля
3-ій шар: гриби
4-ий шар: креветки
5-й шар: морква - Прикрасити салат з креветками і зеленню
-
Можливо, вам також буде цікаво:
Свинина з чорносливом в рукаві…
Мариновані шампіньйони
Рулетики з риби з начинкою з шпинату…
Бісквітний торт з полуницею та маскарпоне…