Салат з осінніх овочів

Салат из осенних овощей

Салат из осенних овощейРецепт на конкурс від Саші Михайлович.:
Салатик з осінніх овочів був придуманий на ходу, щоб стати доповненням до вечері. У ньому поєднуються всі овочі, актуальні для осінньої пори. Соус » бальзаміко ідеально підходить для заправки і надає гостроту, кислинку і пікантність простим овочів.

Інгредієнти:

  • Мариновані качани молодої кукурудзи 1 банка
  • Молода морква 7-9 шт
  • Печериці 200 г
  • Солодкий перець 2 шт (червоний і зелений)
  • Цвітна капуста 1 невелика головка
  • Оливкова олія
  • Бальзаміко
  • Сіль
  • Петрушка 1 пучок
  • Приготування:

  • Мариновані качани молодої кукурудзи розрізати уздовж.
  • Червоний і зелений перець нарізати тонкими смужками.
  • Відварити дрібну молоду моркву та цвітну капусту в підсоленій воді протягом 5 хвилин.
  • Гливи обсмажила прямо цілком. Збиралася ще стручкову квасолю додати, але забула.
  • Заправити все оливковою олією і бальзамічним оцтом, можна посипати насінням кунжутною.
  • Зверху крупно нарвати багато петрушки.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Листковий десерт з фруктів «Світлофор»…

    Салат з капусти з чорносливом і горіхами…

    «Картопляний тортик»

    Грінки з сиром і шпинатом «Зелені» R…