Салат з оселедцем і кальмарами «Чорна троянда» на конкурс від Оксани Підгородецької:

Давно планувала приготувати цей оригінальний салат. Не знаю, хто вперше придумав таке вишукане оформлення салату, але ідея просто приголомшлива. Думаю, гостям і домашнім сподобається, коли на святковому столі розквітне «троянда»

Інгредієнти:

  • Філе оселедця 200 гр
  • Кальмари 200 гр
  • Картопля 1-2 шт
  • Морква 1-2 шт
  • Буряк довгастої форми 2-3 шт
  • Цибуля солодкий червоний ялтинський 1 шт
  • Майонез 250гр

  • Приготування:
     

  • Оселедець (філе) нарізати кубиками. Цибулю дрібно покришити.
  • Кальмари і овочі відварити.
  • Один буряк залишити для «троянди», а всі інші продукти нарізати маленькими кубиками. Заправити салат майонезом і викласти гіркою на плоску тарілку.
  • Буряк нарізати півкільцями і від центру салату викласти ними пелюстки троянди.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Салат з полуницею, шпинатом і м’ятно-йогуртовій зап…

    Запіканка з фаршу в духовці — м’ясне кільце…

    Фарширована свинина з рисом і овочами…

    Рулет з оселедця з сиром і зеленню…