Салат з куркою, виноградом і горіхами «Натхнення»

Не втомлюся ділитися з вами своїми маленькими кулінарними відкриттями. Абсолютно новий рецепт святкового салату я дізналася від мами свого чоловіка.
Салат назвали «Натхнення». Мама Сергія придумала його спеціально до нашого приїзду. Салат вийшов дуже яскравим, ніжним і смачний. Це дійсно дуже оригінальний рецепт салату.

Я вже помітила собі, що приготую цей салат до святкового столу на новий рік. Пора б вже замінювати традиційні «Олів’є» та «Оселедець під шубою» на нові, модні, сучасні та оригінальні салати )))

Інгредієнти:

Пекінська (китайська) капуста 150-200 гр.

Курка 350 гр.

Перець солодкий болгарський 1 шт.

Печериці 100 гр.

Горіхи волоські 70 гр.

Курага 100 гр.

Виноград без кісточок 100 гр.

Майонез 200 гр.

Приготування:

Капусту нарізати тонкою не довгою соломкою.

Перець очистити від насіння, нарізати дрібними кубиками.

Курку відварити, нарізати невеликими шматочками.

Гриби нарізати пластинками, відварити.

З’єднати курку, перець, пекінську капусту і гриби, заправити майонезом і викласти в салатник.

Зверху посипати порізаною курагою, присипати виноградом і прикрасити волоськими горіхами.

Можливо, вам також буде цікаво:

Скумбрія маринована в маринаді у вигляді рулетиків…

Курячий печінковий паштет з кабачками…

Пиріг з ревенем і родзинками

Салат «Морська зірка» з червоною рибою…