Мій чоловік періодично звертає увагу на свою вагу, сідаючи на дієти і відновлюючи фізичні вправи. Ось і зараз він знову на дієті, нічого не їсть після п’яти. В заборонений список у нього чомусь не потрапили пиво і кетчуп… Чоловік реально залишається людиною, залежним від їжі – я помітила, що він дуже любить поїсти і йому це подобається, особливо в хорошій компанії і що-небудь делікатесне або м’ясне.

Так от, чоловікові знову стало необхідно схуднути і він попросив приготувати йому салат. Головною умовою було «багато» і «щоб не поправитися». Ось тоді я і вирішила зробити йому салат з куркою і овочами.

Всі знають, що найкалорійнішим в кожному салаті є майонез, тому його я замінила більш легкозасвоюваним соусом-заправкою. Інше днем виконує відразу дві функції – насичення організму і вітамінний заряд на робочий день.

Інгредієнти:

  • Куряча грудка ½ шт.
  • Стебло селери 3 шт.
  • Помідори черрі 250 гр.
  • Перець 1 шт.
  • Листя салату або пекінська капуста 100 гр.
  • Зелень петрушки

  • Для заправки салату:

  • Лимон ½ шт.
  • Сіль
  • Перець мелений
  • Прованські трави
  • Рослинна олія 50 мл
  • Часник 2 зубчики

  • Приготування:

  • Заздалегідь відварену курячу грудку ріжемо кубиками середньої величини.
  • У стебел селери видаляємо грубі жилки, нарізаємо не дрібними шматочками.
  • Перець очищаємо від насіння і нарізаємо кубиками.
  • Помідори черрі ріжемо на половинки, все з’єднуємо, додаємо крупно порвані листя салату або пекінської капусти, солимо, перчимо, додаємо прованські трави і сік половини лимона. Викладаємо салат гіркою.
  • На вершину гірки кладемо дрібно рубаний або пропущений через прес часник.
  • Рослинна олія нагріваємо і виливаємо зверху на часник.
  • Все перемішуємо і даємо салату настоятися 5-7 хвилин.
  • Посипаємо зеленню петрушки і подаємо на стіл.

  • Можливо, вам також буде цікаво: Зелений рулет з брокколі з сиром і крабовими пало… Свинячі реберця з імбиром Відбивна в клярі Рулетики з тіста з м’ясною начинкою «Трояндочки&…