Приблизно два тижні тому я поділилася з вами рецептом салату з квасолею, шинкою і кукурудзою. Не очікувала, що він викличе таке бурхливе обговорення, тому в продовження теми викладаю ще один простий, але дуже смачний салат, головну роль в якому грає квасоля.
Тільки в цей раз пропоную вам спробувати поєднання квасолі з куркою. Особливу пікантність цього салату надають мариновані огірочки і часник. Спробуйте, думаю новий смак приємно здивує вас.
Інгредієнти:
- Квасоля відварна або консервована у власному соку 300 гр. (без соку)
- Куряча грудка 1 шт.
- Перець солодкий болгарський 1 шт.
- Мариновані огірки-2 шт. середні
- Часник 2 зубчики
- Майонез
- Гірчиця 1 ч. л.
-
Приготування:
- Курячу грудку відварити в підсоленій воді до готовності (не заморожену курячу грудку варю близько 30 хвилин після закипання), охолодити, нарізати не великими кубиками.
- Перець очистити від насіння, нарізати маленькими кубиками.
- Мариновані огірки нарізати кубиками.
- Всі інгредієнти викласти в салатницю, видавити туди часник і заправити майонезом, змішаним з гірчицею.
-
Можливо, вам також буде цікаво:
Рецепт грибного супу
Салат з куркою, корейською морквою і перцем…
Домашнє печиво галетне
Сирний пиріг