Салат з куркою і чорносливом «Очі чорні»

Салат с курицей и черносливом «Очи черные»

Салат с курицей и черносливом «Очи черные»Салат з куркою і чорносливом ми з мамою робимо вже дуже давно. Але більшість знайомих кажуть, що досі не зустрічали такого поєднання в салатах з куркою.

На перший погляд чорнослив не дуже доречний в такому салаті, але, повірте, ці інгредієнти дають дуже цікавий смак. Вам напевно сподобається, принаймні, жоден мій гість байдужим не залишився.

Інгредієнти:

  • Куряча грудка невелика 1 шт.
  • Чорнослив 170 гр.
  • Сир 100 гр.
  • Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Майонез 300 гр.
  • Рослинна олія
  • Приготування:

  • Курку відварити в злегка підсоленій воді до готовності, остудити, нарізати дрібними кубиками.
  • Чорнослив замочити в гарячій воді на 10-15 хвилин, потім дрібно нарізати, залишивши кілька для прикраси.
  • Сир дрібно натерти.
  • Цибуля ріпчаста очистити, нарізати дрібними кубиками і обсмажити на олії до золотистого кольору.
  • Моркву очистити, натерти на крупній тертці і тушити до готовності.
  • Салат викласти в салатницю шарами, кожен простоюючи невеликою кількістю майонезу:
    1-ий шар: куряча грудка
    2-ий шар: чорнослив
    3-ій шар: обсмажена морква
    4-ий шар: обсмажену цибулю
    5-ий шар: тертий сир
  • Прикрасити салат сіточкою з майонезу і шматочками чорносливу.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Салат з овочами, ананасом і обсмаженої курячої гру…

    Салат з капусти з яблуками, маринованими огірками…

    Рецепт салату з куркою «Вечірній блюз»…

    Салат «Останній подих літа» з моцарелою і овочів…