Рецептом цього цікавого салату з курячої грудки з апельсином ділиться з нами Березня:

Хочу запропонувати вам ще один салат з моєї колекції.

Рецептом цього салату поділилася зі мною дама на заправці в Північній Кароліні під час нашої поїздки у Флориду, з тих пір цей салат у нас так і називається.

Інгредієнти:

  • Цибуля червона 1 шт.
  • Апельсин 2 шт. великі
  • Солодкий болгарський перець 1 шт.
  • Селера за смаком
  • Курячі грудки 2 шт.
  • Майонез
  • Сіль
  • Перець чорний мелений

  • Приготування:

  • Курячі грудки з шкірою посолити, поперчити, скропити олією і запекти в духовці. Якщо немає часу і бажання, то можна взяти готову rotisserie chicken. Так само можна просто відварити курячі грудки, але тоді смак салату буде біднішими.
  • Цибулю порізати кубиком і замаринувати в апельсиновому соку на час запікання курки.
  • Потерти цедру апельсинів і додати до неї 1 ч. л. соку.
  • Порізати очищений перець і селера дрібним кубиком.
  • До перцю і селері додати порізану курку.
  • Змішати майонез і цедру, заправити салат, посолити і поперчити за смаком.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Закуска з баклажанів з сиром, часником і родзинками…

    Курячий паштет з гарбузом

    Мариновані шампіньйони з часником і зеленню…

    Рецепт торта з квасолі