Колись в одному з невеликих ресторанчиків нашого міста я вперше спробувала теплий салат з крабовими паличками і грибами. Я взагалі-то не великий любитель цих самих крабових паличок, але мій чоловік любить їх в будь-якому вигляді. Саме він і вмовив мене замовити собі цей салат.

На диво, салат, до складу якого входили і печериці, виявився дуже смачним і оригінальним. Та й подача цього салату в невеликих порційних прозорих салатницях була досить оригінальною, зробивши його ще і святковим.

Тепер це салат з крабовими паличками, обсмаженим солодким болгарським перцем і грибами, готуємо досить часто до святкового столу. Всі гості в захваті від його смаку!

Інгредієнти:

  • Перець болгарський солодкий переважно червоного кольору 1 шт.
  • Крабові палички або крабове мясо 250 гр.
  • Печериці свіжі 300 гр.
  • Кунжутне насіння 10 гр.
  • Олія рослинна
  • Майонез

  • Приготування:

  • Свіжі гриби дрібно порізати і обсмажити на рослинному маслі. Охолодити.
  • Крабові палички порізати кружальцями товщиною 7 мм
  • Перець болгарський нарізати смужками товщиною 5 мм та довжиною 5 див Обсмажити на рослинному маслі.
  • Кунжутне насіння злегка обсмажити на сухій сковорідці.
  • Вниз салату укладаються охолоджені смажені гриби.
  • На гриби викласти крабове м’ясо.
  • Зверху покласти теплий пасеровану болгарський перець і посипати обсмаженою кунжутним насінням.
  • Полити зверху майонезом і прикрасити зеленню. 9. Відразу ж подавати на стіл.

  • Поради: Дуже важливо укладати всі інгредієнти у зазначеній вище послідовності. При цьому всі складові салату повинні бути охолодженими за винятком болгарського перцю.

    Можливо, вам також буде цікаво:

    Салат зі свіжих кабачків з помідорами…

    Салат з крабових паличок «Особливий»…

    Цвітна капуста з сирним соусом…

    Гострий маринований лук «Пекучка» — рецепт з…