Салат з копченою куркою і овочами

З ходу сісти на дієту не так і просто, тому салат з копченою куркою і овочами може стати помічником на шляху до стрункої фігури (принаймні в мене так).

Усім відомо, що самий доступний спосіб схуднення полягає в тому, щоб як мінімум не їсти після 18.00. Але відразу перейти до такого режиму складно, тому я перед заповітними шістьма годинами їм який-небудь не дуже калорійний салат.

В цей раз вирішила приготувати салат з копченою куркою (звичайно, затяті захисники дієт і правильного харчування тут можуть мені заперечити, тому скажу, що копчену курку краще замінити на відварну). Додала в салат трохи смачних і соковитих овочів, листя салату і полила незвичайної заправкою. Ой, як смачно вийшло….

Інгредієнти (на 4-6 порції):

Листя салату 1 пучок

Помідори черрі 250 грам

Стебловий 3 стебла селери

Філе куряче копчене 1 шт. або ½ копченої курячої грудки

Для заправки:

Винний оцет

Оливкова олія

Часник 2 зубчики

Сіль

Цукор

Перець чорний мелений

Приготування:

Листя салату промити, обсушити і порвати на великі частини руками.

Помідори черрі порізати на половинки.

У стебел селери зрізати жилки і не порізати дрібними шматочками.

Куряче філе нарізати кубиками розміром 1х1 див.

Всі інгредієнти салату перемішати і полити салатною заправкою.

Для приготування заправки для салату часник подрібнити, викласти в невелику ємність, додати близько 1 чайної ложки цукру і пару щіпок солі, ретельно розтовкти ложкою. Додати перець, 4 столові ложки оливкової олії і близько чайної ложки (може трохи більше) бальзамічного оцту. Заправка для салату повинна вийти насиченого кисло-солодкого смаку.

Можливо, вам також буде цікаво:

Кабачки, мариновані з морквою, часником і перці…

Рецепт смузі з полуницею, чорницею і бананом…

Салат з кальмарів зі свіжими огірками…

Сирно-сирний пиріг