Такий салат ще називають грузинським за гранат в його складі. Салат за цим рецептом я майже не готую, зате його дуже часто робить моя мама і тітка. Ось буквально днями мені довелося знову його спробувати.

Можу охарактеризувати цей салат, легкий, смачний, вітамінний, оригінальний і пісний. Тобто тут можна і себе потішити, і пост дотримати, і фігуру підтримати. Цей салат, мені здається, буде гарною підмогою в боротьбі за фігуру до літнього сезону.

Інгредієнти:

  • Капуста білоголова 300 гр.
  • Буряк відварений 1 шт. середня
  • Лимон 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт. маленька
  • Гранат-1 шт.
  • Волоські горіхи 200 гр.
  • Рослинна або оливкова олія
  • Сіль
  • Цукор за смаком і за бажанням
  • Перець чорний мелений

  • Приготування:

  • Капусту свіжу нарізати тонкою соломкою.
  • Буряк відварити до готовності, остудити і натерти на крупній тертці.
  • Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками.
  • Гранат очистити, зерна викласти в салат.
  • Горіхи дрібно порізати.
  • З’єднати всі овочі, горіхи і зерна граната, посолити, підсолодити за бажанням, поперчити за смаком, заправити лимонним соком.
  • Перед подачею на стіл заправити салат рослинною або оливковою олією.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Новорічний торт — рецепт і оформлення…

    Гарячий бутерброд з яйцем «Яйцеброд»…

    Хінкал тонкі на бульйоні з м’ясом…

    Млинна запіканка