Рецепт на конкурс від Валентини Петрівни Іванченко:
Цей салат я готувала для коханої людини, який дуже любить червону рибу. І йому дуже сподобалося. Так ми відзначили чергову річницю. Він сказав, що готовий їсти цей салат кожен день. Але я пообіцяла його готувати тільки на річниці — щоб був стимул
Інгредієнти:
Слабосолона червона риба 200 гр.
Креветки 300 гр. (це вага очищених)
Сир твердий 100 гр.
Яйця 2 шт.
Маслини-100 гр. (хто не любить, можна замінити маринованим огірочком)
Помідор 1 шт. великий
Лимон ½ шт.
Сметана
Майонез
Сіль
Приготування:
Яйця відварити і натерти на тертці.
Сир натерти на тертці.
Маслини і креветки ріжемо невеликими шматочками. Якщо креветки дрібні — не треба їх різати.
Готуємо соус: сметана і майонез в рівних частинах, трохи лимонного соку, сіль за смаком.
Змішати сир, яйця, креветки, оливки з соусом.
Викласти ложкою на блюдо у вигляді зірки. Додати ложкою максимально ідеальну форму.
Помідор нарізати тонюсенькими скибочками, краще зробити це на шатківниці, і покрити скибочками салат.
Рибку тоненько нарізати, оформити зірку. Зверху посипати нашу зірку кунжутним насінням.
Можливо, вам також буде цікаво:
Кролик з чорносливом
Куряча грудка (або сьомга) на зеленій подушці (шпи…
Курка з оливками
Консервований зелений горошок своїми руками…