Щоб у читачів не виникало зайвих запитань, відразу скажу, що Бастурма — це в’ялена вирізка з яловичого м’яса.

Салат придумала сама. Як-то давно зустрічала в одному модному жіночому журналі салат з в’яленим м’ясом, і ось вирішила спробувати приготувати. Але інгредієнти того салату за давністю років мною забуті, тому це моя версія салату. Вийшло смачно, дуже незвично, навіть не порівняти з чим – нічого подібного у своєму житті не їла.

Інгредієнти:

  • Салат будь-100 гр.
  • Бринза 200 гр.
  • Бастурма 200 гр.
  • Помідори (краще черрі) 200 гр.
  • Червоний цибуля 1 шт.
  • Оливкова олія
  • Прованські трави
  • Гірчиця французька (зернова)
  • Сіль

  • Приготування:

  • Салат викласти в миску, при необхідності порвати руками.
  • Помідори нарізати не дрібними скибочками, викласти до салату.
  • Бастурму нарізати тонкими довгими скибочками, викласти в салат.
  • Цибулю очистити, нарізати тонкими пір’ям.
  • Для заправки з’єднати оливкову олію, сіль, гірчицю з зернами, додати прованські трави, все перемішати і полити заправкою салат.
  • Зверху покришити руками бринзу.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Млинці, фаршировані грибами…

    Закусочні рулетики з шинки з сиром — вар…

    Новорічний рецепт — салат з куркою і горіхам…

    Смачні рибні котлети з манкою…