Салат «Модерн» з бринзою і бастурмою

Щоб у читачів не виникало зайвих запитань, відразу скажу, що Бастурма — це в’ялена вирізка з яловичого м’яса.

Салат придумала сама. Як-то давно зустрічала в одному модному жіночому журналі салат з в’яленим м’ясом, і ось вирішила спробувати приготувати. Але інгредієнти того салату за давністю років мною забуті, тому це моя версія салату. Вийшло смачно, дуже незвично, навіть не порівняти з чим – нічого подібного у своєму житті не їла.

Інгредієнти:

Салат будь-100 гр.

Бринза 200 гр.

Бастурма 200 гр.

Помідори (краще черрі) 200 гр.

Червоний цибуля 1 шт.

Оливкова олія

Прованські трави

Гірчиця французька (зернова)

Сіль

Приготування:

Салат викласти в миску, при необхідності порвати руками.

Помідори нарізати не дрібними скибочками, викласти до салату.

Бастурму нарізати тонкими довгими скибочками, викласти в салат.

Цибулю очистити, нарізати тонкими пір’ям.

Для заправки з’єднати оливкову олію, сіль, гірчицю з зернами, додати прованські трави, все перемішати і полити заправкою салат.

Зверху покришити руками бринзу.

Можливо, вам також буде цікаво:

Млинці, фаршировані грибами…

Закусочні рулетики з шинки з сиром — вар…

Новорічний рецепт — салат з куркою і горіхам…

Смачні рибні котлети з манкою…