Пропонований сьогодні рецепт салату дуже простий як за інгредієнтами, так і за способом його приготування. Крім того, що такий салат із стручкової квасолі з помідорами дуже смачний і корисний (особливо восени), він дійсно може прикрасити святковий стіл.
Особливість салату надається за рахунок смачною заправки, яка, повірте, виділить його з «сірої» маси «стручково-квасолеві» побратимів)))).
Інгредієнти:
Стручкова квасоля 600 гр. – свіжа або заморожена
Помідори-2-3 шт.
Кріп за смаком
Червоний цибуля 1 шт.
Сіль, перець за смаком
Для соусу:
Гірчиця 1 ч. л.
Винний оцет 1 ч. л.
Рослинна олія 60-70 мл
Приготування:
Стручкову квасолю відварити до готовності, остудити і при необхідності нарізати шматочками довжиною 3-4 сантиметри.
Помідори обдати окропом, зняти шкірку і нарізати не кубиками середньої величини.
Кріп і цибулю дрібно нарізати.
Для соусу змішати гірчицю і оцет. Потроху додати рослинне масло, постійно збиваючи.
Салат посолити і поперчити і подавати до столу.
