Рецепт гарячого рулету з лаваша я б ніколи і не дізналася, якби не новосілля у моєї подруги дитинства Олени.
Саме в гостях я вперше побачила і спробувала рулет з лаваша. Правда у Олени начинка була рибної. Після того, як повернулися з чоловіком додому, він попросив приготувати мене на наступний день такий же. Але я все ж взявши за основу ідею подруги, зробила рулет з лаваша трохи іншим, а в якості начинки використовувала капусту і сосиски.
Вийшло відмінне домашнє блюдо в міру ситне і дуже смачне.
Інгредієнти:
Лаваш тонкий 1 шт.
Сметана 1 ст. л. з гіркою
Майонез 1 ст. л. з гіркою
Сир твердий 50 гр.
Капуста білоголова 300 гр.
Сосиски, шинка або будь-які копченості 200 гр.
Яйце 1 шт.
Сіль
Перець чорний мелений
Рослинна олія для смаження
Приготування:
Капусту тонко нашаткувати, обсмажити на рослинному маслі до готовності.
Яйце збити виделкою, залишити 1 столову ложку для змащування рулету.
Додати до капусти порізані сосиски і яйце, що залишилося, смажити, помішуючи, протягом 4-5 хвилин, посолити, поперчити.
Лаваш розкласти на столі, змастити його тонким шаром майонезу і сметани. Ретельно промазати краю лаваша. Я перемішала майонез і сметану, виклала на лаваш і розмазала руками.
На змащений лаваш викласти обсмажену капусту з сосисками, залишаючи один край вільним.
Зверху посипати сиром, залишивши невеликий шматочок для того, щоб присипати зверху.
Згорнути лаваш рулетом, викласти на змащене маслом деко.
Зверху змастити яйцем і присипати тертим сиром.
Запікати в духовці при температурі 220 градусів протягом 12-15 хвилин.
Нарізати рулет на шматочки і подавати гарячим на стіл.
Можливо, вам також буде цікаво:
Моркву кружечками в гострому соусі – рецепт ориг…
Сирні трубочки – рецепт оригінальної пивний закус…
Салат з рисовим (соєвого) локшини…
Щи зі свіжої капусти з м’ясними фрикадельками…