Рибні Рулетики з грибами

Рулетики рыбные с грибами

Рулетики рыбные с грибамиЩе з радянських часів до нас прийшов рецепт риби, смаженої у тесті. Це страва давно вже вважається святковим і готується до багатьох застіль. Але сьогодні хочу запропонувати вам більш святковий варіант страви з риби.

Рибні рулетики можна приготувати з абсолютно будь-якою начинкою, важливо лише, щоб використовувані в начинці продукти поєднувалися з рибою. Однак, ця начинка з печериць з обсмаженою цибулею особливо хороша.

Як гарнір до рибних рулетикам з грибами подайте відварений рис з овочами або просто пасеровані на олії овочі. І ще, це блюдо відмінно поєднується з картоплею в фользі.

Інгредієнти:

  • Свіжі печериці
  • Цибуля ріпчаста
  • Філе риби
  • Олія рослинна
  • Петрушка або кріп свіжі
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Приготування:

  • Розігріти духовку до 200 градусів.
  • Свіжі гриби перебрати, промити, дрібно нарізати.
  • Ріпчасту цибулю подрібнити.
  • Печериці разом з цибулею обсмажити до готовності на рослинному маслі.
  • Готові пластини рибного філе посолити, поперчити.
  • Укласти на рибне філе обсмажені гриби і цибулю рівномірно по всій поверхні.
  • Шматочки філе згорнути рулетиками і запікати в духовці на деку протягом 25 хвилин.
  • Перед подачею на стіл прикрасити кропом або петрушкою.
  • Поради:

    Щоб посилити смакові якості даного страви і збільшити його калорійність і поживність, зверху рулетики можна полити майонезом і посипати натертим на дрібній тертці сиром.

    Можливо, вам також буде цікаво:

    Закусочні рулетики з шинки з сиром — вар…

    Рецепт смачного рибного філе з сиром…

    Салат з макаронами, грибами і мовою…

    Рецепт запеченої аргентини в гострому томатному соус…