Рибні Рулетики з грибами

Ще з радянських часів до нас прийшов рецепт риби, смаженої у тесті. Це страва давно вже вважається святковим і готується до багатьох застіль. Але сьогодні хочу запропонувати вам більш святковий варіант страви з риби.

Рибні рулетики можна приготувати з абсолютно будь-якою начинкою, важливо лише, щоб використовувані в начинці продукти поєднувалися з рибою. Однак, ця начинка з печериць з обсмаженою цибулею особливо хороша.

Як гарнір до рибних рулетикам з грибами подайте відварений рис з овочами або просто пасеровані на олії овочі. І ще, це блюдо відмінно поєднується з картоплею в фользі.

Інгредієнти:

Свіжі печериці

Цибуля ріпчаста

Філе риби

Олія рослинна

Петрушка або кріп свіжі

Сіль

Перець чорний мелений

Приготування:

Розігріти духовку до 200 градусів.

Свіжі гриби перебрати, промити, дрібно нарізати.

Ріпчасту цибулю подрібнити.

Печериці разом з цибулею обсмажити до готовності на рослинному маслі.

Готові пластини рибного філе посолити, поперчити.

Укласти на рибне філе обсмажені гриби і цибулю рівномірно по всій поверхні.

Шматочки філе згорнути рулетиками і запікати в духовці на деку протягом 25 хвилин.

Перед подачею на стіл прикрасити кропом або петрушкою.

Поради:

Щоб посилити смакові якості даного страви і збільшити його калорійність і поживність, зверху рулетики можна полити майонезом і посипати натертим на дрібній тертці сиром.

Можливо, вам також буде цікаво:

Закусочні рулетики з шинки з сиром — вар…

Рецепт смачного рибного філе з сиром…

Салат з макаронами, грибами і мовою…

Рецепт запеченої аргентини в гострому томатному соус…