Так сталося, що це просте у приготуванні, швидке, ніжне і корисне блюдо мені довелося готувати не самого доброго приводу – чоловік їхав у лікарню до своєї тітки, яка потрапила у страшну аварію. На щастя, якщо так можна говорити в тій ситуації, тітка щодо ціла.

Загалом, я дуже забігалася по дому і в день поїздки в лікарню у мене залишалося буквально півгодини. За цей час встигла зробити дуже смачне і ніжне блюдо – рибне філе з овочами, яке з великою впевненістю можна віднести до категорії дієтичних.

Інгредієнти:

  • Філе риби – у мене філе телапии — 500 гр.
  • Майонез 4 ст. л.
  • Брокколі заморожена 50 гр.
  • Цвітна капуста 50 гр.
  • Стручкова квасоля 50 гр.
  • Сир твердий 50 гр.
  • Зелень за смаком
  • Лимон ½ шт.
  • Сіль
  • Перець чорний мелений

  • Приготування:

  • Рибне філе злегка розморозити, порізати порційними шматочками і покласти порційно у фольгу, зробивши невеликі бортики.
  • Полити рибне філе лимонним соком, посолити, поперчити.
  • На рибу викласти цвітну капусту, броколі, стручкову квасолю.
  • Злегка полити майонезом і присипати тертим сиром.
  • Запікати в духовці при температурі 220 градусів протягом 30 хвилин.
  • Гаряче філе з овочами подавати на стіл, присипавши дрібно рубаною зеленню.

  • * * *

    Рецепти млинців до Масляної — 15 різних рецептів приготування млинців на кожен день Масляного тижня

    Можливо, вам також буде цікаво:

    Яйця в м’ясному фарші — або рецепт котлет з яй…

    Новорічний торт — рецепт і оформлення…

    Пиріг з маком і сирною начинкою…

    Гарячий пиріг з лаваша з рибними консервами…