Чоловік їсть тільки морську рибу, я ж дуже люблю річкову, але чоловіка люблю більше, тому останнім часом все більше готую за його уподобанням. Пропоную вам рецепт рибної запіканки, яка буде відмінним вечерею і сніданком.

Всі інгредієнти цілком доступні – найдорожчий з них риба. Загалом-то, підійде будь-яка, але я в цьому рецепті використовувала пангасіуса, саме ця риба у мене як раз лежала в холодильнику.

Запіканка виходить дуже ситним, як раз, щоб нагодувати голодного чоловіка)))

Інгредієнти:

  • Філе будь-якої морської риби 500-600 гр.
  • Картопля 4 великі бульби
  • Печериці 500 гр.
  • Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Рослинна олія
  • Сметана 2 ст. л.
  • Майонез
  • Сир твердий 200 гр.
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Приготування:

    1. Гриби нарізати тонкими пластинками і обсмажити до готовності в невеликій кількості олії.
    2. Цибуля ріпчаста нарізати кільцями, потім кожне колечко на чотири частини, обсмажити на рослинній олії до прозорості.
    3. Картоплю очистити, нарізати тонкими кружечками, покласти в киплячу підсолену воду і поварити 5-7 хвилин, потім воду злити, а картопля викласти на змащене олією деко.
    4. Картопля трохи полити сметаною.
    5. Філе риби нарізати невеликими шматочками, посолити, поперчити, викласти на картоплю.
    6. Зверху викласти перемішані печериці з цибулею.
    7. Запіканку рясно присипати тертим сиром, зверху зробити сіточку з майонезу.
    8. Запікати на середньому спеку (близько 180-200 градусів протягом 35-40 хвилин.

    Можливо, вам також буде цікаво:

    Салат з редискою, яйцем і горошком…

    Рулет зі скумбрії з крабовими паличками і журавлиною…

    Желе в апельсині «Помаранчеве настрій»…

    Бісквітний торт з полуничним суфле…