Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом смачного і корисного страви — Риби з зеленню, запеченої в духовці від Марини-Мальвіни:
Я дуже люблю рибу, але це блюдо, особисто для мене, найсмачніше. Його можна їсти і гарячим і холодним, окремо або з гарніром. Загалом, спробуйте, думаю Вам сподобається.
Впевнена, Мариночка, що сподобається! Дуже люблю рибу і морепродукти, а цей рецепт низькокалорійний і «натуральний», без майонезу і сиру. Величезне спасибі!
Інгредієнти:
Риба — кефаль (можна іншу, але тільки без дрібних кісточок)
Цибуля ріпчаста — 1 шт велика
Кріп або петрушка — 1 пучок.
Олія рослинна
Панірувальні сухарі
Лимон — половинка
Лавровий лист
Приготування:
Рибу почистити, добре промити.
Надрізати рибу впоперек на порційні шматочки. У глибину до хребта, але при цьому залишити животик цілим, не розрізати.
Цибулю порізати півкільцями.
Порізати зелень і перемішати з цибулею.
Деко добре змастити маслом і злегка присипати панірувальними сухарями.
З одного боку рибу посолити, поперчити (не забуваючи про прорізи) і прорізи на начинити цибулею з зеленню.
Акуратно покласти рибу на деко начиненою стороною вниз.
Другу сторону риби також посолити і начинити.
У черевце риби кладемо лавровий лист, покриваючи весь животик, з тієї сторони, яка лежить на деко.
Солимо животик і начиняємо цибулею і зеленню. якщо цибулі залишилося багато, покладіть зверху на рибу.
Половинкою лимона поливаємо рибу зовні і всередині.
У розігріту до 150 гр. ставимо рибу, налив на протвень 2 ст. л. води.
Запікати рибу до готовності, періодично поливаючи соком з протвиня.
Можливо, вам також буде цікаво:
Цвітна капуста в клярі з сиром…
Кабачкові котлети з вівсяними пластівцями…
Дріжджові рогалики з фруктами. Покроковий фото-реце…
Фарширований гречкою і запечений в духовці сазан…
