Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом смачного і корисного страви — Риби з зеленню, запеченої в духовці від Марини-Мальвіни:
Я дуже люблю рибу, але це блюдо, особисто для мене, найсмачніше. Його можна їсти і гарячим і холодним, окремо або з гарніром. Загалом, спробуйте, думаю Вам сподобається.

Впевнена, Мариночка, що сподобається! Дуже люблю рибу і морепродукти, а цей рецепт низькокалорійний і «натуральний», без майонезу і сиру. Величезне спасибі!

Інгредієнти:

  • Риба — кефаль (можна іншу, але тільки без дрібних кісточок)
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт велика
  • Кріп або петрушка — 1 пучок.
  • Олія рослинна
  • Панірувальні сухарі
  • Лимон — половинка
  • Лавровий лист
  • Приготування:

  • Рибу почистити, добре промити.
  • Надрізати рибу впоперек на порційні шматочки. У глибину до хребта, але при цьому залишити животик цілим, не розрізати.
  • Цибулю порізати півкільцями.
  • Порізати зелень і перемішати з цибулею.
  • Деко добре змастити маслом і злегка присипати панірувальними сухарями.
  • З одного боку рибу посолити, поперчити (не забуваючи про прорізи) і прорізи на начинити цибулею з зеленню.
  • Акуратно покласти рибу на деко начиненою стороною вниз.
  • Другу сторону риби також посолити і начинити.
  • У черевце риби кладемо лавровий лист, покриваючи весь животик, з тієї сторони, яка лежить на деко.
  • Солимо животик і начиняємо цибулею і зеленню. якщо цибулі залишилося багато, покладіть зверху на рибу.
  • Половинкою лимона поливаємо рибу зовні і всередині.
  • У розігріту до 150 гр. ставимо рибу, налив на протвень 2 ст. л. води.
  • Запікати рибу до готовності, періодично поливаючи соком з протвиня.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Цвітна капуста в клярі з сиром…

    Кабачкові котлети з вівсяними пластівцями…

    Дріжджові рогалики з фруктами. Покроковий фото-реце…

    Фарширований гречкою і запечений в духовці сазан…