Рецепт на конкурс від Саші Михайлович.:
Риба у фользі з кроповим соусом — чистий експромт. Я дуже люблю рибу, особливо з травами і лимоном. У даному рецепті страва має дуже насичений смак, а ніжний кроповий соус надає найтоншу нотку французьких заправок і відтіняє смак риби.
Інгредієнти (на дві порції):
Тушки морської білої риби (у мене була нототенія) 2 шт
Помідори 1 шт
Цибуля ріпчаста 1 велика головка
Часник 2 зубчики
Морська сіль
Сушені зерна кропу
Оливкова олія
Приправа для риби
Для заправки:
Натуральний йогурт 1 баночка
Часник 1 зубчик
Морська сіль
Кріп 1 пучок
Приготування:
Тушки риби очистити, посипати морською сіллю, приправою для риби і сушеними зернами кропу. Дати постояти 10 хв.
На лист фольги пару крапель оливкової олії, покласти кружечки помідорів, крупно нарізану цибулю. Зверху викласти рибу. на неї зверху покласти тонко нарізаний зубчик часнику, щільно загорнути. Запікати приблизно 30 хв.
Приготувати соус: всі інгредієнти змішати. Викласти рибу на тарілку, полити соусом, подавати з маринованими качанами молодої кукурудзи.
Можливо, вам також буде цікаво:
Рецепт лазаньї з фаршем і овочами…
Рулет з курячої грудинки з паличками з м’ясом краба…
Курка з персиками – нетрадиційний рецепт приго…
Десерт з чорниці з сиром…
