Риба у фользі з ніжним кроповим соусом

Рыба в фольге с нежным укропным соусом

Рыба в фольге с нежным укропным соусомРецепт на конкурс від Саші Михайлович.:

Риба у фользі з кроповим соусом — чистий експромт. Я дуже люблю рибу, особливо з травами і лимоном. У даному рецепті страва має дуже насичений смак, а ніжний кроповий соус надає найтоншу нотку французьких заправок і відтіняє смак риби.

Інгредієнти (на дві порції):

  • Тушки морської білої риби (у мене була нототенія) 2 шт
  • Помідори 1 шт
  • Цибуля ріпчаста 1 велика головка
  • Часник 2 зубчики
  • Морська сіль
  • Сушені зерна кропу
  • Оливкова олія
  • Приправа для риби
  • Для заправки:

  • Натуральний йогурт 1 баночка
  • Часник 1 зубчик
  • Морська сіль
  • Кріп 1 пучок
  • Приготування:

  • Тушки риби очистити, посипати морською сіллю, приправою для риби і сушеними зернами кропу. Дати постояти 10 хв.
  • На лист фольги пару крапель оливкової олії, покласти кружечки помідорів, крупно нарізану цибулю. Зверху викласти рибу. на неї зверху покласти тонко нарізаний зубчик часнику, щільно загорнути. Запікати приблизно 30 хв.
    Рыба в фольге с нежным укропным соусом
  • Приготувати соус: всі інгредієнти змішати. Викласти рибу на тарілку, полити соусом, подавати з маринованими качанами молодої кукурудзи.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Рецепт лазаньї з фаршем і овочами…

    Рулет з курячої грудинки з паличками з м’ясом краба…

    Курка з персиками – нетрадиційний рецепт приго…

    Десерт з чорниці з сиром…