Рецепт запіканки з сиру з макаронами «Привіт з дитинства»

Рецепт від Марини:

Якось ввечері мій чоловік віддавався спогадам про своє дитинство. І тут обличчя його просяяло… він згадав про якусь тітку Кухаря з його дитячого саду і її фірмову запіканку з киселем. Мені був кинутий виклик! Збагнути, що за запіканка не складало труднощів. Всі ми діти дитячих садків! Виявилося, що давно забутий смак цієї страви прижився сьогодні на нашому столі разом з новими відчуттями.

Приготувала цю чудову запіканку своєму чоловікові, ніж порадувала його, нагадавши дитинство. Чесно кажучи, я не очікувала, що макарони з запіканкою будуть так органічно поєднуватися — чоловік їх навіть не визначив, мовчки взявши добавку. Дякую за цікавий і простий рецепт.

Інгредієнти:

Макарони (ріжки, пір’я, спіральки або черепашки) 300 гр.

Сир 300 гр.

Яйце 1 шт.

Цукор за смаком та бажанням (я додала 5 ст. л.)

Ванілін

Родзинки ( я не додавала, бо вдома родзинок не виявилося)

Кисіль (можна купити готовий)

Трохи масло рослинного для змащування форми

Приготування:

Макарони відварити до стану «альденте» тобто до напівготовності.

Сир змішати з яйцем, цукром, ваніліном і попередньо замоченим родзинками. Якщо сир дуже сухий можна додати трохи молока.

Макарони змішати з сирною масою.

Форму змастити маслом, викласти отриману масу, можна верх змастити сметаною або збризнути ще олією і в духовку.

Страва готова, коли поверхня позолотиться скоринкою.

Поки готуватися запіканка варимо кисіль. Кисіль робимо більш густий, ніж звичайно (як соус).

Готову запіканку розкласти по порційних тарілочках і полити киселем.

Можливо, вам також буде цікаво:

Салат з шинкою, квасолею і сухариками…

Рулет з яловичини з омлетом

Тушкована курка з курагою і томатами…

Простий шоколадно-банановий кекс з банановими чіпс…