Рецепт від Марини:

Якось ввечері мій чоловік віддавався спогадам про своє дитинство. І тут обличчя його просяяло… він згадав про якусь тітку Кухаря з його дитячого саду і її фірмову запіканку з киселем. Мені був кинутий виклик! Збагнути, що за запіканка не складало труднощів. Всі ми діти дитячих садків! Виявилося, що давно забутий смак цієї страви прижився сьогодні на нашому столі разом з новими відчуттями.

Приготувала цю чудову запіканку своєму чоловікові, ніж порадувала його, нагадавши дитинство. Чесно кажучи, я не очікувала, що макарони з запіканкою будуть так органічно поєднуватися — чоловік їх навіть не визначив, мовчки взявши добавку. Дякую за цікавий і простий рецепт.

Інгредієнти:

  • Макарони (ріжки, пір’я, спіральки або черепашки) 300 гр.
  • Сир 300 гр.
  • Яйце 1 шт.
  • Цукор за смаком та бажанням (я додала 5 ст. л.)
  • Ванілін
  • Родзинки ( я не додавала, бо вдома родзинок не виявилося)
  • Кисіль (можна купити готовий)
  • Трохи масло рослинного для змащування форми

  • Приготування:

  • Макарони відварити до стану «альденте» тобто до напівготовності.
  • Сир змішати з яйцем, цукром, ваніліном і попередньо замоченим родзинками. Якщо сир дуже сухий можна додати трохи молока.
  • Макарони змішати з сирною масою.
  • Форму змастити маслом, викласти отриману масу, можна верх змастити сметаною або збризнути ще олією і в духовку.
  • Страва готова, коли поверхня позолотиться скоринкою.
  • Поки готуватися запіканка варимо кисіль. Кисіль робимо більш густий, ніж звичайно (як соус).
  • Готову запіканку розкласти по порційних тарілочках і полити киселем.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Салат з шинкою, квасолею і сухариками…

    Рулет з яловичини з омлетом

    Тушкована курка з курагою і томатами…

    Простий шоколадно-банановий кекс з банановими чіпс…