Рецепт від Марини:
Якось ввечері мій чоловік віддавався спогадам про своє дитинство. І тут обличчя його просяяло… він згадав про якусь тітку Кухаря з його дитячого саду і її фірмову запіканку з киселем. Мені був кинутий виклик! Збагнути, що за запіканка не складало труднощів. Всі ми діти дитячих садків! Виявилося, що давно забутий смак цієї страви прижився сьогодні на нашому столі разом з новими відчуттями.
Приготувала цю чудову запіканку своєму чоловікові, ніж порадувала його, нагадавши дитинство. Чесно кажучи, я не очікувала, що макарони з запіканкою будуть так органічно поєднуватися — чоловік їх навіть не визначив, мовчки взявши добавку. Дякую за цікавий і простий рецепт.
Інгредієнти:
- Макарони (ріжки, пір’я, спіральки або черепашки) 300 гр.
- Сир 300 гр.
- Яйце 1 шт.
- Цукор за смаком та бажанням (я додала 5 ст. л.)
- Ванілін
- Родзинки ( я не додавала, бо вдома родзинок не виявилося)
- Кисіль (можна купити готовий)
- Трохи масло рослинного для змащування форми
-
Приготування:
- Макарони відварити до стану «альденте» тобто до напівготовності.
- Сир змішати з яйцем, цукром, ваніліном і попередньо замоченим родзинками. Якщо сир дуже сухий можна додати трохи молока.
- Макарони змішати з сирною масою.
- Форму змастити маслом, викласти отриману масу, можна верх змастити сметаною або збризнути ще олією і в духовку.
- Страва готова, коли поверхня позолотиться скоринкою.
- Поки готуватися запіканка варимо кисіль. Кисіль робимо більш густий, ніж звичайно (як соус).
- Готову запіканку розкласти по порційних тарілочках і полити киселем.
-
Можливо, вам також буде цікаво:
Салат з шинкою, квасолею і сухариками…
Рулет з яловичини з омлетом
Тушкована курка з курагою і томатами…
Простий шоколадно-банановий кекс з банановими чіпс…
Життя – це полотно. І кожна з нас — художниця, яка малює себе знову щодня. Моя мета – надихнути тебе не боятися фарб, смаків та подорожей