Останній тематичний конкурс, присвячений новорічного столу, який якраз зараз і проходить, придуманий мною не випадково. У мене дуже багато цікавих рецептів, якими напередодні Нового року я хотіла б з вами поділитися.
Сьогодні представляю вам рецепт одного з закусок, яка обов’язково з’явиться на моєму новорічному столі. Цю закуску з курки і винограду у формі кульок я придумала сама. Тому, думаю, такого ж рецепту в інтернеті ви не знайдете, а якщо знайдете, то вважайте, що його автор на одній зі мною творчо-кулінарної хвилі)))).
Ніхто з моїх рідних і друзів це блюдо поки не їли. Пробний варіант зробила для того, щоб протестувати на чоловіка правильність поєднання інгредієнтів і естетику оформлення закуски (вже на вас). «Кульки» перевершили мої очікування. Так, я знала, що повинно вийде смачно, але соковитий виноград у поєднанні з ніжною сирно-курячої оболонкою і хрусткими мигдальними пластівцями (спасибі Саші Михайлович.) подарували мені нові смакові відчуття.

Вийшло просто чудово. Сподіваюся, що така закуска порадує крім моїх друзів і рідних за новорічним столом ще й вас.

Інгредієнти:

  • Куряче філе 2 шт.
  • Сир твердий 100 гр.
  • Часник 3 зубчики
  • Майонез 5-6 ст. л.
  • Виноград без кісточок близько 20-25 штук
  • Горіхи будь-які або мигдальні пластівці

  • Приготування:

  • Куряче філе відварити в підсоленій воді до готовності (близько 25-30 хвилин після закипання).
  • Куряче філе остудити, подрібнити в блендері або пропустити через м’ясорубку.
  • Сир натерти на дрібну тертку.
  • Часник пропустити через прес.
  • З’єднати курку, сир, часник, заправити майонезом, щоб вийшла досить густа маса. Поставити цю масу в холодильник на годину.
  • Виноград промити, обсушити.
  • Горіхи подрібнити або використовувати мигдальне стружку.
  • Беремо чайну ложку курино-сирної маси, придавлюємо її пальцями, всередину кладемо виноградинку і закриваємо так, щоб виноградинка опинилася всередині. Скачуємо в кулю.
  • Отримані кульки з усіх сторін обкачуємо в мигдальній стружці або подрібнених горіхах.
  • Охолодити і подавати на стіл.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Свинина запечена у фользі з томатним соусом і мо…

    Салат овочевий з грибами «Імпровізація»…

    Салат-торт «Оселедець під шубою»…

    Мусака — докладний рецепт приготування…