EAB » Стиль життя » Кулінарія » Рецепт торта з вишнею «Шварцвальд»

Рецепт торта з вишнею «Шварцвальд»

Я досить багато приділяю уваги десертів на своєму блозі. Але, як ви помітили, багато з них вимагають значного часу на приготування.

Хочете заощадити час? І це правильно, адже ви заслужили час для відпочинку. Тоді зробіть незвичайний торт на основі з бісквітного печива. Найголовніше, вам не потрібно довго возитися з тестом і духовкою, оскільки основу для тесту можна просто купити в магазині.

Інгредієнти:

  • Бісквітне печиво з начинкою з суфле 12-15 шт.
  • Зацукровані волоські горіхи 100 гр.
  • Вишні 200-250 гр.
  • Ромова есенція-кілька крапель
  • Кориця 1/2 ч. ложки кориці
  • Вишневий лікер (можна замінити на коньяк) 20 мл
  • Крохмаль 1 ст. л.
  • Вершки ½ літра
  • Цукор 50гр.
  • Желатин 12 гр.
  • Ванільний цукор 1 пакетик
  • Зацукрований мигдаль 100 гр.

  • Приготування:

  • Бортик від рознімної форми поставте на блюдо для торта.
  • Бісквітне печиво розріжте гострим ножем навпіл приблизно посередині начинки з суфле.
  • Укладайте печиво начинкою вгору. При цьому заповнюйте в один шар простір, обмежений бортиком рознімної форми.
  • На суфле викладіть зацукровані волоські горіхи. Якщо зацукрованих немає, то використовуйте звичайні горіхи, порізані на четвертинки.
  • Зверху покладіть залишилися половинки печива, але тепер вже суфле вниз.
  • З вишень вийміть кісточки. Нагрійте вишні, додати ромову есенцію, корицю і вишневий лікер.
  • Влийте розведений невеликою кількістю вишневого соку крохмаль.
  • Зніміть з вогню і остудіть.
  • Рівномірно розподіліть вишні по бисквитному печінкою.
  • Желатин замочіть на 10 хв. в холодній воді. Поставте в невеликій каструлі на слабкий вогонь і розчиніть при постійному помішуванні. Трохи остудіть.
  • Збийте вершки з цукром і ванільним цукром.
  • Акуратно влийте розчинений желатин.
  • Збиті вершки викладіть на вишні, розрівняйте поверхню і поставте торт в холодильник на 1 — 2 години.
  • Приберіть бортик форми і посипте торт засахаренным мигдалем.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Шоколадні кульки — рецепт простого десерту …

    Сметанний пиріг з малиною

    Рецепт сирного кексу «Для матусі»…

    Кокосовий пиріг з полуничною глазур’ю…