Черговий простий і недорогий рецепт десерту. Цей торт знайомий мені з пострадянського дитинства. Готую я його рідко, в основному, коли приходить натхнення у вигляді прохань про чоловіка солоденькому і закінчення терміну зберігання сметани.
Начинка торта грає в ньому основну роль – крем і глазур лише доповнюють смак. Торт «Ведмедик на півночі» готується відносно швидко і дуже просто.
Інгредієнти:
Тісто:
Сметана 1 ст.
Цукор 1 ст.
Борошно 2 ст.
Сода ½ ч. л.
Оцет 1 ст. л.
Какао 2 ст. л.
Крем:
Сметана 500 гр.
Цукор 1,5 ст.
Загущувач для сметани 2 пакетика
Приготування:
Соду погасити оцтом.
Сметану змішати з цукром, додати соду і борошно.
Розділити тісто на дві рівні частини, в одну додати какао і ретельно перемішати.
З білої частини спекти 2 коржі у формі діаметром близько 26 див.
Теж саме зробити і з коричневим тестом.
Для крему Сметану збити з цукром, додати загусник для сметани, збивайте ще хвилин п’ять.
Змастіть приготованим кремом коржі і покладіть їх по черзі, чергую білі з шоколадними.
Верхівку торта теж змастити сметанним кремом, прикрасити шматочками шоколаду.
Подати торт через 3 години після приготування, щоб він просочився кремом.
Можливо, вам також буде цікаво:
Торт «Апельсиново-шоколадний мус»…
Хліб для сандвічів і бутербродів…
Брауні з арахісовим маслом…
Чорнично-сирний торт з безе…
