Черговий простий і недорогий рецепт десерту. Цей торт знайомий мені з пострадянського дитинства. Готую я його рідко, в основному, коли приходить натхнення у вигляді прохань про чоловіка солоденькому і закінчення терміну зберігання сметани.
Начинка торта грає в ньому основну роль – крем і глазур лише доповнюють смак. Торт «Ведмедик на півночі» готується відносно швидко і дуже просто.
Інгредієнти:
Тісто:
- Сметана 1 ст.
- Цукор 1 ст.
- Борошно 2 ст.
- Сода ½ ч. л.
- Оцет 1 ст. л.
- Какао 2 ст. л.
-
Крем:
- Сметана 500 гр.
- Цукор 1,5 ст.
- Загущувач для сметани 2 пакетика
-
Приготування:
- Соду погасити оцтом.
- Сметану змішати з цукром, додати соду і борошно.
- Розділити тісто на дві рівні частини, в одну додати какао і ретельно перемішати.
- З білої частини спекти 2 коржі у формі діаметром близько 26 див.
- Теж саме зробити і з коричневим тестом.
- Для крему Сметану збити з цукром, додати загусник для сметани, збивайте ще хвилин п’ять.
- Змастіть приготованим кремом коржі і покладіть їх по черзі, чергую білі з шоколадними.
- Верхівку торта теж змастити сметанним кремом, прикрасити шматочками шоколаду.
- Подати торт через 3 години після приготування, щоб він просочився кремом.
-
Можливо, вам також буде цікаво:
Торт «Апельсиново-шоколадний мус»…
Хліб для сандвічів і бутербродів…
Брауні з арахісовим маслом…
Чорнично-сирний торт з безе…
Життя – це полотно. І кожна з нас — художниця, яка малює себе знову щодня. Моя мета – надихнути тебе не боятися фарб, смаків та подорожей