Думаю, багатьом з вас відомий такий чудовий, смачний і апетитний листковий торт, як «Наполеон». Напевно цей торт у багатьох в фаворитах, готується на багато свят і користується величезною популярністю у всіх домочадців.

Однак, приготувати класичний торт «Наполеон» не так і просто – тільки на лід і випічку коржів доведеться витратити кілька годин. Тому сьогодні розповім вам більш простий і швидкий спосіб приготування «Наполеона».

Швидкий «Наполеон», приготований за цим рецептом, відрізняється від його класичного варіанту. Але такий рецепт має місце бути, особливо, якщо вам зовсім не хочеться проводити багато часу на кухні для приготування листкового торта.

Час приготування: 1,5 години.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Маргарин або вершкове масло 500 гр.
  • Сметана 500 гр.
  • Борошно 5 ст.

  • Для крему:

  • Сгущенуое молоко 1 банка
  • Вершкове масло м’яке 200 гр.
  • Ванільний цукор або ванілін

  • Приготування коржів:

  • Масло або маргарин для тіста нарізати шматочками.
  • Додати 5 склянок борошна і порубати суміш ножем.
  • Покласти 500 гр. сметани і замісити однорідне тісто.
  • З готового тіста сформувати 5 однакових куль, обсипаючи їх борошном.
  • Кожен кульку, загорнути кожен в плівку і поставити в морозильну камеру на 1 годину.
  • Дістати тісто з морозилки. Кожну кульку розкачати в тонкий пласт.
  • Викласти на деко, не змащений маслом. Випікати кожен корж в духовці протягом 5-10 хвилин при температурі 200 градусів.
  • Спекти 5 коржів.

  • Приготування крему:

  • Банку згущеного молока варити 20-30 хвилин у воді.
  • Згущене молоко охолодити.
  • Збити масло зі згущеним молоком і ваніліном.

  • Всі коржі промазати кремом, укласти їх один на одного. Верх також рясно змастити кремом і прикрасити крихтою від коржів. Поставити торт в холодильник для просочення на 2 години.

    Поради:
    При випіканні коржів для швидкого «Наполеона» лист необхідно змочувати холодною водою, а не маслом. А щоб тісто не вздувалось, проколіть кожен корж виделкою в декількох місцях. Згущене молоко для крему можна не варити, а відразу збити з маслом. При цьому масло має бути кімнатної температури.

    Зверніть увагу на:

    — рецепти тортів на будь-який смак

    Можливо, вам також буде цікаво:

    Печиво з м’ятою «Полум’яні серця»…

    Овочевий суп-пюре з гарбуза і кабачка з яблуком…

    Смугастий пиріг з ревенем

    Кабачки, запечені з помідорами…