Я продовжую пробувати різні рецепти супів, щоб з’ясувати які ж мій чоловік їсть, а які ні. На даному етапі я чітко визначилася, що йому подобаються супи-пюре (особливо, якщо вони з плавленим сирком) і супи з макаронами.
Минулого тижня приготувала борщ з м’ясом. Суп він з’їв, але захвату на його обличчі не було, хоча мені суп дуже сподобався.
Хотілося б почути вашу думку на рахунок цього супу.
Інгредієнти:
- М’ясо на кістці 500 гр.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Буряк 2 шт. середнього розміру
- Картопля 3-4 шт.
- Лавровий лист
- Перець горошком
- Сіль
- Сметана
- Зелень
-
Приготування:
- М’ясо залити холодною водою і варити до готовності.
- Коли м’ясо повністю зварилося, відокремити його від кісточки і порізати на порційні шматочки. Викласти м’ясо в бульйон.
- Очистити всі овочі.
- Картоплю нарізати брусочками, моркву і буряк натерти на крупній тертці, цибулю дрібно нарізати.
- На рослинній олії обсмажити цибулю до золотистого кольору, потім додати моркву і буряк.
- У каструлю з киплячим м’ясним бульйоном викласти картоплю, лавровий лист і перець горошком. Поварити 5-7 хвилин.
- Потім в каструлю до картоплі викласти обсмажені овочі і варити суп на повільному вогні до готовності.
- В кінці суп посолити, поперчити.
- Подавати зі сметаною і зеленню.
-
Можливо, вам також буде цікаво:
Пісний картопляний суп з брокколі…
Котлети з пшона
Щи зі свіжої капусти з м’ясними фрикадельками…
Тушкована квасоля в горщику
Життя – це полотно. І кожна з нас — художниця, яка малює себе знову щодня. Моя мета – надихнути тебе не боятися фарб, смаків та подорожей