Скажіть, ви часто їсте м’ясо з фруктами? Можете нічого не відповідати.

Тоді пропоную згадати мій рецепт м’яса з ананасом. Це ж блюдо зможе оцінити лише справжній гурман, оскільки поєднання м’яса та фруктів є далеко не традиційним. Я відношу це страва до розряду дієтичних, оскільки в ньому немає ні майонезів, ні сирів, і набір інгредієнтів не є якимось особливим.

Відмінною особливістю м’яса, приготованого за цим рецептом, є незвичайна м’якість і соковитість, завдяки ківі та ананасу.

Інгредієнти:

  • Свиняча вирізка 600 гр.
  • Рослинна олія 1 ст. л.
  • Каррі
  • Ананас консервований 3 шматочка
  • Ківі 1 шт.
  • Волоські горіхи 2 шт.

  • Приготування:

  • Свинину вимити під струменем холодної води і промокніть паперовою серветкою.
  • Розріжте м’ясо на 4 порційних шматка, посоліть, поперчіть.
  • Вирізку обсмажте з обох сторін на вище середнього вогні приблизно по 4 хвилини з кожного.
  • Посипте приправою каррі, загорніть в алюмінієву фольгу і поставте в тепле місце.
  • Шматочки ананаса обсушіть на паперовому рушнику або серветці.
  • Ананас розрізати на 4 частини і злегка обсмажте.
  • Очищені ківі наріжте кружечками.
  • На тарілку викладіть м’ясо, зверху покладіть обсмажену ананас і ківі.
  • Прикрасити половинками очищених волоських горіхів.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    М’ясні биточки з фаршу з гарбузом…

    Сирний десерт зі свіжих персиків…

    Салат з квасолі з оселедцем і овочами «Єралаш»…

    Кишеньки з курячої грудки з овочами…