Рецепт свинячої вирізки з фруктами

Скажіть, ви часто їсте м’ясо з фруктами? Можете нічого не відповідати.

Тоді пропоную згадати мій рецепт м’яса з ананасом. Це ж блюдо зможе оцінити лише справжній гурман, оскільки поєднання м’яса та фруктів є далеко не традиційним. Я відношу це страва до розряду дієтичних, оскільки в ньому немає ні майонезів, ні сирів, і набір інгредієнтів не є якимось особливим.

Відмінною особливістю м’яса, приготованого за цим рецептом, є незвичайна м’якість і соковитість, завдяки ківі та ананасу.

Інгредієнти:

Свиняча вирізка 600 гр.

Рослинна олія 1 ст. л.

Каррі

Ананас консервований 3 шматочка

Ківі 1 шт.

Волоські горіхи 2 шт.

Приготування:

Свинину вимити під струменем холодної води і промокніть паперовою серветкою.

Розріжте м’ясо на 4 порційних шматка, посоліть, поперчіть.

Вирізку обсмажте з обох сторін на вище середнього вогні приблизно по 4 хвилини з кожного.

Посипте приправою каррі, загорніть в алюмінієву фольгу і поставте в тепле місце.

Шматочки ананаса обсушіть на паперовому рушнику або серветці.

Ананас розрізати на 4 частини і злегка обсмажте.

Очищені ківі наріжте кружечками.

На тарілку викладіть м’ясо, зверху покладіть обсмажену ананас і ківі.

Прикрасити половинками очищених волоських горіхів.

Можливо, вам також буде цікаво:

М’ясні биточки з фаршу з гарбузом…

Сирний десерт зі свіжих персиків…

Салат з квасолі з оселедцем і овочами «Єралаш»…

Кишеньки з курячої грудки з овочами…