Пам’ятаєте мій рецепт малинового желе? Вже пробували приготувати?
Сьогодні пропоную вашій увазі натуральний рецепт сметанного желе з горіхами. Як сказав мій чоловік, масова частка горіхів на одиницю желе перевершує всі мислимі пропорції, що робить десерт найсмачнішим желе, попробованным за всю його життя.
Рецепт традиційно простий і досить швидкий у приготуванні. Приємного апетиту.
Інгредієнти:
Сметана 700-750 гр.
Цукрова пудра 100 гр. (можна замінити на цукор)
Желатин 6-7 повних чайних ложок
Вода 170-200 гр.
Ванілін на кінчику ножа
Горіхи волоські 100-150 гр.
Приготування:
Желатин залити кип’яченою холодною водою і поставити набухати на 1 годину.
Желатин розпустити на повільному вогні, не доводячи до кипіння, злегка остудити.
Сметану збити з цукровою пудрою або цукром до повного розчинення останнього, додати ванілін.
Горіхи дрібно нарізати.
Горіхи додати в сметану, акуратно вилити розчинений желатин, перемішати.
Розлити желе по формочках або по келихах і поставити на 2-3 години в холодильник до повного застигання.
Перед подачею желе витягнути з формочок, опускаючи її в гарячу воду на кілька секунд. Тоді воно легко відходить від стінок.
Можливо, вам також буде цікаво:
Салат з оселедцем і оливками «Каприз»…
Скумбрія, смажена на сковороді…
Пісочний торт з арахісом і згущеним молоком…
Смажена печінка з карамелизированым цибулею і яблука…
