Пару тижнів тому ми всією сім’єю три дні провели на дачі, де в черговий раз переконалася, що найпростіше теж може бути дуже смачним.
Сьогодні наведу вам приклад дуже швидкого річного гарніру, всі інгредієнти якого зростають практично у кожного на дачі.
Для цього гарнір краще всього підійде дрібну картоплю, який в нашій сім’ї ніхто не хоче чистити, але кожен дуже любить.
Інгредієнти:
Картопля молода 500 гр. (краще дрібна)
Горошок зелений очищений ½ ст.
Морква 2 шт. середні
Борошно 1 ст. л.
Сметана 100 мл
Сіль
Перець чорний мелений
Мускатний горіх
Рослинна олія
Приготування:
Картоплю очистити, покласти в киплячу підсолену воду і поварити 15 хвилин після закипання.
У сковороду налити трохи олії, викласти нарізану кружальцями моркву і обсмажувати її близько 5 хвилин.
До моркви викласти приварену картоплю і зелений горошок.
Борошно з’єднати зі сметаною, додати 50 мл води і вилити в сковороду до овочів.
Посолити, поперчити і додати мускатний горіх.
Тушкувати до готовності моркви та картоплі. У мене всі овочі разом з соусом тушкувалися близько 10 хвилин після закипання. При необхідності в процесі приготування додавати воду.
Можливо, вам також буде цікаво:
Рулетики з кабачків з овочами в маринаді…
Рулетики з кабачків з куркою на шпажках в духовк…
Скумбрія солона цілком
Кишеньки з курячої грудки з овочами…
