Пару тижнів тому ми всією сім’єю три дні провели на дачі, де в черговий раз переконалася, що найпростіше теж може бути дуже смачним.

Сьогодні наведу вам приклад дуже швидкого річного гарніру, всі інгредієнти якого зростають практично у кожного на дачі.

Для цього гарнір краще всього підійде дрібну картоплю, який в нашій сім’ї ніхто не хоче чистити, але кожен дуже любить.

Інгредієнти:

  • Картопля молода 500 гр. (краще дрібна)
  • Горошок зелений очищений ½ ст.
  • Морква 2 шт. середні
  • Борошно 1 ст. л.
  • Сметана 100 мл
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Мускатний горіх
  • Рослинна олія

  • Приготування:

  • Картоплю очистити, покласти в киплячу підсолену воду і поварити 15 хвилин після закипання.
  • У сковороду налити трохи олії, викласти нарізану кружальцями моркву і обсмажувати її близько 5 хвилин.
  • До моркви викласти приварену картоплю і зелений горошок.
  • Борошно з’єднати зі сметаною, додати 50 мл води і вилити в сковороду до овочів.
  • Посолити, поперчити і додати мускатний горіх.
  • Тушкувати до готовності моркви та картоплі. У мене всі овочі разом з соусом тушкувалися близько 10 хвилин після закипання. При необхідності в процесі приготування додавати воду.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Рулетики з кабачків з овочами в маринаді…

    Рулетики з кабачків з куркою на шпажках в духовк…

    Скумбрія солона цілком

    Кишеньки з курячої грудки з овочами…