Мій чоловік практично не їсти рибу, але від запеченого філе ніколи не відмовляється (щоправда це стосується лише морської риби). Ось вирішила урізноманітнити його харчування і приготувала рибу під сиром.
Загалом-то, цілком традиційний рецепт. За рахунок сирної скоринки зверху риба виходить неймовірно м’якою і просто тане в роті. Рецепт гарний як для дому, так і для гостей – приготування часу практично не забирає, а завжди виходить дуже смачно.
Інгредієнти:
- Рибне філе 500 гр.
- Твердий сир 200 гр.
- Кетчуп 4 ст. л.
- Білок яєчний 2 шт.
- Сіль
- Чорний мелений перець
- Рослинна олія
-
Приготування:
- Філе посолити, поперчити, нарізати порційними шматочками.
- Сир натерти на дрібній тертці.
- Білки з’єднати з тертим сиром і кетчупом, збити за допомогою міксера в піну.
- Форму для запікання змастити олією, викласти шматочки рибного філе, залити отриманою білково-сирною масою.
- Запікати в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці близько 20-25 хвилин.
-
Можливо, вам також буде цікаво:
Куряче філе з грибами «По-королівськи»…
Рецепт соління риби
Рецепт рибних котлет на кожен день…
Оселедець в олії в домашніх умовах, як домашні …
Життя – це полотно. І кожна з нас — художниця, яка малює себе знову щодня. Моя мета – надихнути тебе не боятися фарб, смаків та подорожей