Мій чоловік практично не їсти рибу, але від запеченого філе ніколи не відмовляється (щоправда це стосується лише морської риби). Ось вирішила урізноманітнити його харчування і приготувала рибу під сиром.

Загалом-то, цілком традиційний рецепт. За рахунок сирної скоринки зверху риба виходить неймовірно м’якою і просто тане в роті. Рецепт гарний як для дому, так і для гостей – приготування часу практично не забирає, а завжди виходить дуже смачно.

Інгредієнти:

  • Рибне філе 500 гр.
  • Твердий сир 200 гр.
  • Кетчуп 4 ст. л.
  • Білок яєчний 2 шт.
  • Сіль
  • Чорний мелений перець
  • Рослинна олія

  • Приготування:

  • Філе посолити, поперчити, нарізати порційними шматочками.
  • Сир натерти на дрібній тертці.
  • Білки з’єднати з тертим сиром і кетчупом, збити за допомогою міксера в піну.
  • Форму для запікання змастити олією, викласти шматочки рибного філе, залити отриманою білково-сирною масою.
  • Запікати в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці близько 20-25 хвилин.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Куряче філе з грибами «По-королівськи»…

    Рецепт соління риби

    Рецепт рибних котлет на кожен день…

    Оселедець в олії в домашніх умовах, як домашні …