Рецепт смачного крем-супу з печерицями

Рецепт вкусного крем-супа с шампиньонами

Рецепт вкусного крем-супа с шампиньонами

Вже дуже давно одна з постійних читачок Світлана (Svetla) прислала мені цей корисний і смачний рецепт супу, однак у мене все часу не вистачало його приготувати:

Наталя, вирішила надіслати вам на ваш розгляд рецепт супу (суп-крем).
Він дуже любимо моїм чоловіком :), можливо сподобається і твоєму чоловікові. Хоча гарантувати не наважуся..:)

Вчора ж у мене і настрій відповідний було, і час на приготування, і всі необхідні продукти, тому зважилася на експеримент. Смак цього крем-супу перевершив всі мої очікування: часу на готування, як виявилося, потрібно мінімум, ніжна консистенція крему, який просто тане у роті, апетитний аромат грибів.

Світлана, суп чоловікові дуже сподобався. Сказав, що нічого подібного у своєму житті не пробував і попросив добавки. Думаю, з вашою допомогою, дівчинки, мій чоловік незабаром все ж полюбить супчики…

Інгредієнти:

  • Картопля 4-5 шт.
  • Печериці 300 гр.
  • Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Вершки будь-якої жирності 500 мл.
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Зелень за смаком
  • Рослинна олія
  • Приготування:

  • Картоплю почистити, порізати крупно. Залити водою, щоб вона тільки покривала картоплю, посолити, відварити до готовності, злити воду.
  • Цибулю дрібно покришити, обсмажити на рослинному маслі. Додати нарізані довільною формою печериці, трохи посолити. Смажити до тих пір, поки не випарується вся рідина.
  • Картопля, обсмажені гриби і цибулю перекласти в каструльку, подрібнити блендером, додати вершки (кімнатної температури), посолити, поперчити.
  • Довести суп до кипіння, але не кип’ятити.
  • При подачі посипати зеленню.
  • Рада автора: вершків можна більше, можна і менше, все залежить яка консистенція супу вам найбільше подобається.

    Можливо, вам також буде цікаво:

    Печиво Мої Валентинки

    Салат з тунцем

    Кабачкові млинці

    Мачанка «Смачна»